Чугунная сковорода - мечта для приготовления пищи, но уметь правильно за ней ухаживать может быть непросто.
(Изображение предоставлено Getty Images)
Уход за чугуном и знание того, как правильно чистить чугунную сковороду, требует немного больше любви и заботы, чем к другой посуде, поскольку чугун легко повредить. Но также гораздо полезнее иметь на кухне.
Джен Уилсон Рут Дэвидсон
Среди многих причин, он прочный, служит почти вечно, и вам не нужно беспокоиться о том, что царапины могут испортить его ценность. Хорошая новость в том, что владеть чугунной сковородой и ухаживать за ней не так сложно, как вы думаете! Если вы знаете, как чистить чугунную сковороду, вы сможете наслаждаться всеми наградами без лишних хлопот.
Очистка чугунной сковороды похожа на умение чистить стиральную машину, удалять накипь в чайнике, чистить духовку или как почистить плиту -однажды ты делать знаю как, это действительно просто сделать. Но главное - найти правильный способ тщательно очистить свою посуду и не повредить сковороду.
Как очистить чугунную сковороду за три простых шага
Чтобы очистить чугунную сковороду / сковородку, нужно лишь немного ноу-хау, как и обучение как очистить пригоревшую сковороду в целом. Как будет показано ниже, при правильном выполнении необходимо мыть его сразу после использования.
Затем мы поделимся советами по очистке пригоревших продуктов и о том, как полностью очистить сковороду. Так же, как убирать кухню , следуя этому пошаговому процессу, вы сможете выполнить работу в мгновение ока и не слишком потеть над раковиной ...
1. Очистите чугун сразу после приготовления.
После долгого и тяжелого дня бывает трудно не дать сковороде пропитаться во время ужина. Иногда искушение может привести к тому, что ваша сковорода будет вымачиваться на всю ночь (что мы часто делаем с нашими лучший кухонный комбайн , или наш лучший блендер ), но не сдавайтесь! Если бы вам нужно было знать только одну вещь об очистке чугунной сковороды, это было бы очистить ее как можно скорее после использования и не позволять ей впитываться слишком долго. Ваша чугунная сковорода не устойчива к ржавчине, поэтому, если вы дадите ей пропитаться, она обязательно заржавеет.
Более того, если вы вымочите его в мыле для посуды, пористый чугун впитает все запахи, и никто не захочет готовить на сковороде, которая всегда пахнет мылом для посуды.
рецепт шоколадной плитки
С учетом сказанного, когда у вас появляется желание откладывать мытье чугуна (как это делает большинство из нас), протолкните его и сделайте свою работу.
2. Используйте соль и бумажное полотенце, чтобы удалить пригоревшую пищу.
Скорее всего, вы столкнулись с уродливой обжаренной смесью еды, прилипшей к дну вашей сковороды - и не той, которую легко соскрести. Нет, мы говорим о том, что заставляет вас выкинуть всю свою кастрюлю ... но не бойтесь. Это то, что случается со всеми сковородками, даже с нашими лучшие индукционные сковороды , которые предназначены для облегчения очистки! К счастью, есть довольно простое решение проблемы.
Прежде чем приступить к общей чистке чугунной сковороды, важно избавиться от этих пригоревших кусков пищи. Для этого просто соберите кусок или два бумажного полотенца и используйте кошерную соль, чтобы стереть пригоревшую пищу - она должна начать довольно легко отрываться с небольшим усилием.
Если это не сработает для вас или вы предпочитаете попробовать другие методы, есть способ, в котором используется только горячая вода и деревянная ложка.
3. Затем очистите его, пока он горячий, и используйте деревянную ложку.
Прежде чем приступить к этому отличному методу очистки, вы должны знать, что горячая вода и горячая сковорода делают пар. Следовательно, вам нужно быть очень внимательным и осторожным при их сочетании.
Кроме того, не пытайтесь срезать углы и чистить горячую чугунную сковороду холодной водой. Разница температур повредит сковороду и треснет. Вы же не хотите испортить свой драгоценный чугун, прежде чем у вас появится возможность пожизненно насладиться его преимуществами! Но помните, чугун будет работать только на индукционная плита против газовой , поэтому убедитесь, что вы используете его на правильной плите, чтобы наслаждаться им долгие годы.
Итак, чтобы правильно очистить чугунную сковороду, убедитесь, что она горячая, и аккуратно поместите ее под струю горячей воды. Потрите его (осторожно) деревянной ложкой или резиновым шпателем, если у вас нет деревянной ложки. Еда и излишки грязи на вашей сковороде должны сразу же стереться.
Если вы дадите утюгу остыть после приготовления, не волнуйтесь. Вы можете легко поставить сковороду обратно на плиту, чтобы нагреть ее, пока вы нагреваете проточную воду.
Как вернуть вашу чугунную сковороду к лучшему
Если вы чем-то похожи на большинство чугунных поваров (особенно новичков), то, возможно, вы уже сделали одну или две ошибки, и теперь ваша сковорода, похоже, заржавела и не подлежит ремонту. Хорошая новость в том, что это не так! Чугун легко ржавеет, но его также легко восстановить.
Очень похоже на то, когда ты очистите раковину из нержавеющей стали вашей чугунной сковороде просто нужно немного любви и внимания, чтобы она снова выглядела наилучшим образом.
- Решение для восстановления вашего чугуна - замочить в ровной смеси воды и дистиллированного уксуса примерно на час.
- Затем сбрызните сковороду пищевой содой и протрите ее стальной ватой или металлической мочалкой.
- Не используйте ароматизированные из продуктового магазина, в которых уже есть моющие средства. Просто используйте обычную стальную вату.
- Продолжайте полоскать, пока вся ржавчина не исчезнет, и немедленно вытрите бумажным полотенцем, пока грязь не перестанет сходить.
- Затем запекайте сковороду в духовке на отметке 350 в течение примерно 10 минут, чтобы она застыла.
Как вы, возможно, уже начинаете понимать, чистка чугунной посуды не так уж плоха, как вы могли себе представить. Когда вы действительно знаете, как очистить чугунную сковороду / духовку, этот процесс может быть довольно быстрым и легким. А при правильной очистке ваша чугунная сковорода прослужит всю жизнь.
как сделать павалову