Немногие вещи в жизни более утешительны и вкусны, чем тёплая, свежеиспеченная буханка хлеба ...
Немногие вещи в жизни более утешительны, чем большая старая свежеиспеченная буханка хлеба. Чтобы сделать его еще проще, мы даем вам наш легкий рецепт хлеба.
когда у младенцев появляются брови
Более того, вы также сможете насладиться прекрасной буханкой с осознанным знанием того, что вы сами все испекли - потому что если вы изучаете новый ценный навык в процессе, тогда вы лучше всего поверите, что дегустация вашего творения будет 100-процентное безвинное дело.
С этим пошаговым легким рецептом хлеба у вас будет вкусная и вкусная белая буханка, готовая мгновенно. Запекание в духовке займет всего 40 минут и наполнит ваш дом теплым запахом, который вы не сможете устоять.
Этот рецепт хлеба, который прошел тройную проверку на женской кухне Еженедельно, наверняка поразит.
Также идеально подходит для начинающих, подготовка к этому рецепту занимает около 1 часа 10 минут, что включает в себя время для поднятия теста.
Эта большая буханка будет давать от 10 до 12 ломтиков в зависимости от того, насколько толстой она будет нарезана.
Буханка также может храниться до 1 месяца в морозильной камере, поэтому нет необходимости в отходах. Поджарьте его или просто залейте маслом, этот вкусный домашний хлеб с внутренней стороны губчатый, а снаружи - золотистый.
Легкий рецепт хлеба: ингредиенты
- 500 г белой крепкой муки
- 7 г саше дрожжи быстрого приготовления / быстрого действия
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Водяной спрей
Чтобы сделать булочки:
- Яйцо взбитое, для глазури
- Ассорти из начинок, например, семян мака или кунжута и соленых хлопьев
Независимо от того, были ли вы приглашены на званый обед, послеобеденный чай, на вечернюю вечеринку для девочек или вам просто скучно, и вы хотите напрячь свои муки для выпечки, а также приобрести новые навыки, этот рецепт - все, что вам нужно и даже больше.
Это изображение 1 из 8
Как сделать хлеб: Шаг 1
Опустите муку в миску, добавьте дрожжи и соль, а затем перемешайте. Теперь добавьте масло. Налейте 300 г теплой воды - взвешивать воду точнее, чем измерять ее в кувшине.
Это изображение 2 из 8
Как сделать хлеб: Шаг 2
Смешайте, чтобы получилось гладкое тесто, затем выверните смесь на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месите ее рукой в течение 5-7 минут. Кроме того, замесить в мешалке для теста с крючком для теста в течение 5 минут. Тесто должно быть гладким и эластичным.
перец падрон рецепт тапас
Кредит изображения: Ричард Кларк Это изображение 3 из 8
Как сделать хлеб: Шаг 3
Поместите тесто в смазанную маслом миску и накройте чистым чайным полотенцем. Оставьте тесто в теплом месте примерно на 1 час или пока оно не удвоится.
Это изображение 4 из 8
Как сделать хлеб: Шаг 4
Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и еще раз ненадолго перемешайте, чтобы «отбросить назад». Сформируйте его в овальную форму и поместите в жестяную банку, прижимая к углам костяшки пальцев.
Изображение предоставлено: Gerd Tromm Это изображение 5 из 8
Как сделать хлеб: Шаг 5
Посыпьте сверху немного дополнительной муки. Установите духовку на 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 и положите твердый противень на полку ниже той, на которой будет выпекаться хлеб.
Оставьте буханку для доказательства, пока она не поднимется выше уровня банки, затем поместите ее в духовку. Работая быстро, чтобы он не терял слишком много тепла при открытой дверце духовки, разбрызгивайте воду на горячий противень под буханкой и вокруг буханки, чтобы создать парную атмосферу. Выпекать хлеб в течение 20 минут.
Это изображение 6 из 8
Как сделать хлеб: Шаг 6
Уменьшите температуру духовки до 180 ° C / 350 ° F / Газовая метка 4 и готовьте ее еще 20-30 минут, или, когда буханка извлекается из формы, при постукивании дно звучит пусто. Если этого не произойдет, верните буханку (на противень) в духовку на 5-10 минут, что поможет хрустеть по бокам. Оставить остывать на решетке.
Изображение предоставлено: Violeta Pasat Это изображение 7 из 8
Как сделать хлеб: Шаг 7
Если вы предпочитаете делать булочки, используйте тот же метод, что и выше, чтобы сделать тесто и разделить тесто на 60 г кусочков.
Для простого рулона: раскатайте тесто в шарик, затем держите ладонь и потяните края, повторяя, чтобы получить гладкий верх. Положите на противень со складками внизу.
Для маленькой буханки: разорвать одну треть теста и разделить обе части на шарики. Смажьте больший шарик водой и поместите меньший сверху. Нажмите посыпанный мукой палец через центр обоих, пока он не коснется противня.
Для придания формы колбасы: раскатайте тесто одной рукой, перемещая его вверх и вниз по мере раскатывания, чтобы удлинить его.
Это изображение 8 из 8
Как сделать хлеб: Шаг 8
Для узла хлеба: раскатайте все тесто в форму длинной колбасы и сформируйте в свободный узел.
что такое филейная часть трески
Для косичек: разделите кусок теста на три части и раскатайте каждый кусок в форме колбасы. Сожмите три конца вместе, затем склейте кусочки, хорошо сжав другой конец.
Установите духовку на 220 ° C / 425 ° F / Газовая метка 7. После того, как рулоны подтвердятся, глазируйте яйцом, а затем посыпьте начинкой, если хотите. Выпекать около 15-20 минут, или пока роллы не будут звучать пусто, когда их основания постукивают. Перейдите на решетку, чтобы полностью остыть.