Рецепт из черной вишни Забаглионе



служит:

8

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

40 мин

Готовка:

5 мин

Наша мелочь из черной вишни zagaglione берет классический британский пуд и сочетает его с роскошным итальянским заварным кремом. Если вы ищете изюминку для своей типичной мелочи, вам нужно попробовать эту мелочь из черной вишни Zabaglione. Это богато и снисходительно и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.



как приготовить куриный суп из кукурузы


Ингредиенты

  • Для крема Забаглионе:
  • 4 яичных желтка
  • 100 г золотой сахарной пудры
  • 200 мл сладкого десертного вина
  • 300 мл двойной крем
  • Для базы:
  • 300г торт Мадейра, нарезанный
  • 5tbsp кирш или вишневый бренди
  • 150г
  • Amaretti
  • Золотое печенье рафафия
  • 850г консервированная черная вишня без косточек
  • 2tbsp arrowroot
  • Декорировать:
  • 30 г фисташковых орехов, мелко нарезанные
  • золотой съедобный блеск, по желанию
  • съедобное сусальное золото
  • свежая вишня


метод

  • Для крема забаглионе взбейте яичные желтки и сахар вместе с электрическим миксером, пока они не станут бледными и густыми. Продолжайте взбивать и постепенно наливайте вино. Вылейте в не допускающую пригорания кастрюлю. Слегка нагреть, непрерывно помешивая в течение 3-5 минут, пока не станет достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки и вспенить. Разлить в миску. Охладите и охладите не менее 1 часа.

  • Разложите кусочки торта Мадейры над основанием пустякового блюда, затем сбрызните кирш или вишневый бренди. Посыпать рассыпчатое печенье ратафия.

  • Ложка высушенной черной вишни в мелкую миску. Смешайте аррорут с 2 ст.л. вишневого сиропа. Подогрейте вишневый сок, затем добавьте пасту аррорут и разогрейте, помешивая, пока она не загустеет и не станет однородной. Остудите 5 минут, затем налейте вишню. Холод.

  • Взбейте сливки до тех пор, пока они не станут мягкими, а затем осторожно взбейте их в крем для забальоне Ложка сверху вишни.

  • Посыпать фисташками и золотым съедобным блеском, если хотите. Смажьте сусальное золото свежей вишней и положите сверху мелочь до конца.

Нажмите, чтобы оценить (20 оценок) Отправка вашего рейтинга
Читать следующий

Тайский рецепт карри с креветками