Тайский рецепт карри с креветками

служит:

4

Умение:

средний

Prep:

15 мин

Готовка:

30 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	350 ккал	18%
Жир	12g	17%
- насыщает	6g	30%

Сделайте это восхитительное карри креветки менее чем за час. Запечатлейте вкус Востока, не выходя из собственного дома

Ингредиенты

• 2 ч.л. подсолнечного масла
• 1 лук, очищенный и нарезанный
• 2 картофеля, очистить и нарезать кубиками
• 1 красный перец, посеянный и нарезанный полосками
• 160мл кокосового крема
• Щепотка соли или тайского рыбного соуса
• 200 г (7 унций) сырых королевских креветок
• Тайская рисовая лапша (4 г)
• 2 зубчика чеснока, очищенные
• и нарезанный
• 5 см (2 дюйма) кубик свежей
• нарезанный имбирь
• 2цп паприка
• ½tsp каждого порошка чили и
• Китайский порошок пять специй
• 4-6 луковиц,
• подрезанный и нарезанный
• 2 стебля лимонной травы, щель
• вдоль и измученный
• ½-1 красный перец чили, сушеный
• и нарезанный
• 1 столовая ложка томатного пюре
• или кетчуп
• 3-4 листья каффир лайма
• (или цедра 1 лайма)

метод

• Разогреть масло на сковороде и обжарить лук в течение нескольких минут, чтобы смягчить. Добавьте чеснок, имбирь, молотые специи и зеленый лук на минуту. Добавьте лимонную траву, перец чили, пюре и креветки. Жарить несколько минут. Добавьте картофель, перец и 300 мл горячей воды.

• Добавьте кокосовые сливки с солью или тайский рыбный соус; кипятить в течение 10 минут.

  яблочно-ежевичный торт Мэри Берри

• Добавьте креветки и варите еще 5 минут.

• Тем временем положить лапшу в миску, залить достаточным количеством кипящей воды, чтобы накрыть крышкой, и оставить на 10-15 минут, чтобы размягчиться. Слейте лапшу и подайте с карри.