Все еще любите еду 80-х? Когда вы оглядываетесь на последние несколько десятилетий, удивительно, насколько изменились наши вкусы, когда дело доходит до наших любимых блюд.
(Изображение предоставлено: Getty Images / Andrew1Norton)
Все еще вспоминаете о еде 80-х или рецептах 60-х? Здесь мы собрали самые выдающиеся блюда на каждый год с 1950 по 1990 год, чтобы вы могли увидеть, какая еда, еда или напитки были самыми любимыми в течение года, когда вы родились.
От желе и заварного крема до фаршированного перца, этот прекрасный лот - настоящее путешествие по дороге воспоминаний ...
Так какой твой любимый?
Еда 1950-х
1950: Пирог с ананасом вверх ногами
Поскольку в послевоенные годы сладких угощений не хватало, эта удивительно красочная выпечка была встречена с распростертыми объятиями, когда она ворвалась на сцену гурманов в 1950 году. Сделанный из консервов, пирог с перевернутым ананасом было легко приготовить на скорую руку. ваш рацион с маслом и сахаром, и он сможет обойти большую семью, если нарезать достаточно тонкими ломтиками.
Получите рецепт: Ананасовый торт в перевернутом виде
1951: СПАМ
В то время как свежее мясо все еще строго нормировалось, СПАМ был маловероятным источником белка для тысяч британских семей в 1950-х годах. Любите их или ненавидьте, оладьи SPAM были блюдом года. Эти хрустящие кусочки были покрыты жидким тестом, обжарены во фритюре и подавались на ужин.
1952: запеченная Аляска
Чтобы быть настоящим ребенком 1952 года, вы должны были в свое время съесть испеченную Аляску или две. Этот бросающий вызов науке пуд поразил массы, когда он был представлен в 1950-х годах своим горячим снаружи и ледяным внутри. Сделанный с бисквитным дном, толстым слоем джема, горкой мороженого и запеченной оболочкой безе, он действительно был впечатляющим центральным элементом вечеринки.
Получите рецепт: Запеченная Аляска
1953: Яйца с пряностями
Освободившись от яичного и сахарного рациона, но все еще оставаясь в тисках сыра и мяса, британские повара в 1953 году стремились максимально использовать вновь обретенную ими кулинарную свободу. Результат? Конечно же, фаршированные яйца! Эти канапе с карри были настоящим фаворитом для подачи на вечеринку.
1954: гамбургеры и молочные коктейли
В 1954 году вообще прекратилось нормирование и были открыты первые вимпи-бары, в которых британским подросткам продавались гамбургеры и молочные коктейли, и им это нравилось. Любовь ко всему американскому осталась с нами вплоть до сегодняшнего дня, за исключением того, что теперь мы подняли вещи на новый уровень с помощью уродов!
Получите рецепты: Бургеры и молочные коктейли
1955: ворота Шварцвальда
В 1955 году Black Forest Gateau со слоями шоколадного бисквитного бисквита, взбитых сливок и вишневого сиропа было блюдом того времени, которое было изобретено в Германии несколькими годами ранее (известное под немецким названием Schwarzwälder Kirschtorte). Он появился в книгах рецептов повсюду после того, как был включен в список самых известных немецких тортов в 1949 году, и разве мы не так этому рады? Этот классический торт до сих пор остается любимым для многих.
Получите рецепт: Торт черный лес
печенье в форме яблока
1956: Цыпленок коронации
Цыпленок для коронации был изобретен к коронации королевы Елизаветы в 1953 году и с каждым годом набирал популярность. В 1956 году эта экзотическая смесь приготовленной курицы, майонеза и порошка карри по-настоящему стала одним из любимых в Великобритании наполнителей для сэндвичей в обеденное время, и ее даже можно было найти на полках продуктовых магазинов в готовом виде.
Получите рецепт: Коронационный цыпленок
1957: рисовый пудинг
Ах, рисовый пудинг, восхитительно сливочный десерт, который традиционно готовился в горшочке, но каким-то образом попал в консервную банку во время Первой мировой войны. Несмотря на то, что консервированная версия появилась несколько лет назад, именно в 1957 году для самого популярного бренда Ambrosia пришлось открыть совершенно новый завод, чтобы удовлетворить спрос на свой знаменитый консервированный пуд со стороны британских масс.
Получите рецепт: Рисовый пудинг
1958: Чоп Суэй
Рост иммиграции в 1950-х и 60-х годах дал британцам настоящий вкус к сильным вкусам из дальних стран. 1958 год был годом, когда Чоп Суэй был представлен в меню лагерей для отдыха Батлинза, что сделало его официально фаворитом Британии!
1959: Арктический ролл
Компания Birds Eye унаследовала Arctic Roll в 1959 году, когда она купила фабрику мороженого в Истборне и добилась большого успеха с этой основной морозильной камерой того времени. Подобно традиционному швейцарскому рулету, эта альтернатива с мороженым покорила сердца тех, кто не мог терпеть необходимость готовить пудинг каждый вечер.
Продовольственные предложения 50-х годов
Роль г-жи Молли в Арктике: £ 0,99 | TescoАрктическая роль г-жи Молли: 0,99 фунтов стерлингов | Tesco Это ретро-угощение понравится всей семье, от мала до велика. И почему бы нет? Сочетание восхитительного мороженого со вкусом малины, завернутого в пушистый бисквит, - идеальный ретро-десерт.
Посмотреть сделку СПАМ, (2 кг): 22,12 £ | АмазонкаСПАМ, (2 кг): 22,12 £ | Амазонка Знаете кого-нибудь, кто любит эту ретро-закуску? Это немного похоже на Marmite: вы либо любите его, либо ненавидите, но если вам он нравится, вам понравится тот факт, что вы все еще можете его купить. Возможно, это приобретенный вкус, но благодаря культовой упаковке SPAM теперь он стал культовым возвращением закуски.
Посмотреть сделку Рисовый пудинг «Амброзия»: 0,75 фунта стерлингов |Рисовый пудинг Ambrosia: 0,75 фунта стерлингов | Tesco Есть ли что-нибудь более утешительное, чем тёплая миска рисового пудинга? С большим количеством джема вы не прогадаете с этим вкусным угощением. К тому же, поскольку он продается в жестяной банке, он хранится в течение многих лет, так что это идеальный десерт, которым стоит запастись!
Посмотреть сделку Ломтики ананаса в натуральном соке: 0,50 фунта стерлингов | TescoЛомтики ананаса в натуральном соке: 0,50 фунтов стерлингов | Tesco Они понадобятся вам для создания шедевра - пирога с перевернутыми ананасами. Проявите творческий подход на кухне с некоторыми ретро-десертами, чтобы произвести впечатление на своих друзей и семью на Рождество.
Посмотреть сделку £ 6 | M&S в OcadoЗамороженные ворота Шварцвальда: £ 6 | M&S в Ocado Некоторые могут посмеяться, но сегодня этот десерт все еще очень любят! Этот выбор от M&S содержит слои шоколадного бисквита, много взбитых сливок и сливки вишневого соуса! М-м-м...
Посмотреть сделку Наполнитель Coronation Chicken Deli, £ 2,50 | M&S в Ocado Наполнитель Coronation Chicken Deli, 2,50 фунта стерлингов | M&S в Ocado
Этот вариант наполнителя для сэндвичей по-прежнему популярен, хотя его скорее найдут готовым, чем приготовленным с нуля дома. Мягкий пряный вкус - идея для тех, кто ненавидит слишком горячее!
Еда 1960-х
1960: Цыпленок Тикка Масала
Резкое увеличение числа иммигрантов, приезжающих в Великобританию из бывших британских колоний, безусловно, повлияло на то, что мы, британцы, ели в течение 1960 года. Это был год, когда индийские рестораны начали процветать, и именно тогда мы впервые почувствовали вкус. одно из наших (ныне) национальных блюд - курица тикка масала.
Получите рецепт: Куриный тикка масала
1961: склад
Хотя сейчас мы можем думать о лагере как о национальном напитке, на самом деле он не был представлен нам, британцам, до 1960-х годов. Этот бледно-золотой напиток был более легкой и освежающей альтернативой британским элям и стаутам и в 1961 году попал в пабы по всей стране.
1962: сырные и луковые чипсы
Идущие рука об руку с фаворитом 1961 года, лагер, сыр и луковые чипсы были представлены в 1962 году компанией Golden Wonder и присоединились к существующим свежим вкусам соленого, соленого и уксуса в пабах по всей Великобритании.
1963: Утка в апельсине
Известно, что одно из любимых блюд Грейс Келли, утка с апельсином, считалось одним из самых экзотических вкусовых сочетаний на сегодняшний день в 1963 году. Редко раньше мясо сочеталось с иностранными фруктами, такими как апельсины, и это считалось очень актуальным. '.
1964: коктейль из креветок
Мы не можем не занять в наших сердцах любимое место для всех детей 1964 года, потому что их дни рождения совпадают с одним из наших любимых рецептов званых обедов: коктейлем из креветок. Розовый острый соус и несколько креветок каким-то образом образовали волшебное сочетание вкуса. и с тех пор это блюдо было неизменным продуктом закуски.
Получите рецепт: Коктейль из креветок
1965: Креп Сюзетт
Следующим после 1963 года рецептом утки с апельсином, который приобрел популярность с использованием апельсинов, стал креп Suzette. Рецепт был привезен из Франции горсткой людей, которые могли позволить себе поехать в Европу, и быстро распространился, чтобы стать одним из выдающихся блюд года.
1966: Паштет из куриной печени
В 1960-х мы гораздо больше привыкли к субпродуктам и потребляли каждую часть животного, а это означало, что паштет из куриной печени быстро стал одним из самых любимых блюд. Этот гладкий паштет из бренди и сливочного масла представляет собой действительно изысканное лакомство.
Получите рецепт: Паштет из куриной печени
1967: Ангельское наслаждение
Вопрос: Какое национально известное блюдо, которым наслаждаются миллионы людей с момента его первого появления в 1967 году, состоит из порошковой сыворотки в сочетании с несколькими эмульгаторами и желирующими агентами и (несмотря на эти неприятные ингредиенты) изначально продавалось как здоровая пища? Ответ: Ангельское наслаждение. Ага, этот странно шаткий десерт подавали в бокалах по всей Великобритании в 1967 году.
1968: желе и заварной крем
Какой ребенок не любит кисель и заварной крем? Эта любимая школьная столовая стала популярной в конце 1960-х годов благодаря дешевым ингредиентам в пакетах и простому вкусу.
1969: пироги Fray Bentos
Хотите отправиться в путешествие во времени в 1969 году? Тогда вам понадобится пирог, приготовленный в жестяной банке. Да, мы говорим о пирогах Fray Bentos, последних в линейке удобных блюд конца 1960-х годов. Все, что требовалось от любого повара, - это откинуть жестяную крышку и испечь пирог в духовке.
Продовольственные товары 60-х годов
Golden Wonder сыр и луковые чипсы x 32: £ 14,89 | АмазонкаGolden Wonder сыр и луковые чипсы x 32: £ 14,89 | Амазонка Хотя иногда их может быть немного труднее достать, Golden Wonder по-прежнему делают одни из лучших сырных и луковых чипсов всех времен. Как лучше их съесть? Оптом, вот такая отличная покупка!
Посмотреть сделку Коктейль из атлантических креветок: 3,50 фунта стерлингов | M&SКоктейль из атлантических креветок: £ 3,50 | M&S Коктейль из креветок по-прежнему остается популярным блюдом, как и этот от M&S. Более дорогие блюда были обновлены до тигровых креветок, но мы все еще думаем, что такую классику невозможно превзойти с кусочками хлеба с маслом на стороне.
Посмотреть сделку Вкус Разницы Цыпленок Тикка Масала с рисом плов: £ 3,50 | Sainsbury'sПопробуйте отличия куриного тикка масала с рисом плов: 3,50 фунтов стерлингов | Sainsbury's Спустя несколько десятилетий это блюдо стало популярнее, чем когда-либо! Хотя некоторые блюда не подходят для вашей талии, нам нравится эта покупка Taste The Difference, поскольку она составляет чуть более 500 калорий для основного блюда - намного меньше, чем стандартная еда на вынос.
Посмотреть сделку Ангельское наслаждение готово съесть клубнику: 0,50 фунта стерлингов | TescoАнгельское наслаждение готово съесть клубнику: 0,50 фунтов стерлингов | Tesco Поднимите руки, кто любил Angel Delight в детстве? Это сладкое угощение приобрело современный оттенок, и теперь оно доступно в мобильных версиях, подобных этому. Это означает, что не нужно ждать, пока он застынет в холодильнике! Очень вкусно.
Посмотреть сделку Органический паштет из куриной печени Daylesford: £ 6,99 | Ocado
Органический паштет из куриной печени Daylesford: £ 6,99 | Окадо Этот деликатес из куриной печени по-прежнему популярен, а цены на него могут быть разными. Мы считаем, что стоит потратить немного больше, поскольку вкусовые ощущения улучшаются. Этот органический продукт на 43% состоит из куриной печени.
Посмотреть сделку Fray Bentos, фарш, говядина и луковый пирог: 2 фунта стерлингов | TescoFray Bentos Mince говядина и луковый пирог: £ 2 | Tesco Это мясное лакомство почти такое же, как и тогда, только теперь вы можете приготовить его в микроволновке всего за три минуты. С таким долгим сроком хранения их определенно стоит запастись этой зимой.
Посмотреть сделку Клубничное желе Хартли: 0,65 фунта стерлингов | Sainsbury's
Клубничное желе Хартли: £ 0,65 | Sainsbury's Хотя каждая детская вечеринка не была бы правильной без желе, теперь это лучший выбор десертов для стройных. Хотя это все еще отличное сладкое лакомство, это шаткое чудо стоит всего 100 калорий на порцию. Мы любим.
Посмотреть сделку1970: Спагетти Болоньезе
Хотите верьте, хотите нет, в 1970 году спагетти болоньезе были довольно модным «иностранным» блюдом, которое подавали на званых обедах по всей стране из-за его сказочно «причудливых» ингредиентов. Гости часто проводили вечер, пытаясь заполучить скользкие пряди в рот, стараясь не допустить, чтобы томатный соус испачкал их лучшее платье!
Получите рецепт: Спагетти болоньезе
1971: пирог Banoffee
Интересный факт, сгущенное молоко было изобретено в 1856 году американским предпринимателем по имени Гейл Борден. Однако только спустя более 100 лет британцы начали регулярно использовать его в своей кулинарии. И с чем, как вы могли подумать, они это сделали? Ну конечно же, пирог баноффи! Говорят, что эта сладкая и липкая масса бананов и ириски была изобретена рестораном Hungry Monk в Джевингтоне, Восточный Суссекс в 1971 году, и стала таким хитом, что владельцы никогда не убирали ее из своего меню!
Получите рецепт: Баноффи пирог
1972: сыр и ананасовые палочки
Если подвести итоги 1970-х годов на вечеринке, то это должны быть сыр и ананасовые палочки. Эти маленькие канапе, высшая степень изощренности, часто подавали в перевернутой половинке дыни - чтобы они напоминали ежа! Классно, мы думаем, вы согласитесь.
1973: Чили Кон Карне
Chilli con carne может показаться немного приземленным в наши дни, но в 1973 году он впервые появился на сцене и произвел большое впечатление на британцев, которые больше привыкли к окуске, чем к специям. Это классическое сочетание говяжьего фарша и фасоли с тех пор является ценным рецептом.
Получите рецепт: Чили с мясом
1974: Smash
Если бы вы действительно были ребенком 1974 года, вы не могли бы вспомнить Smash. Эта порошкообразная картофельная смесь имела свой первый большой успех благодаря выбору рекламного талисмана, марсиан Smash, которые помогали перемещать пакеты с этим продуктом тысячами.
1975: Лимонный пирог безе
Лимонный пирог безе стал популярным среди гурманов примерно в 1975 году, когда заядлые пекари обратились к этому классическому американскому стилю, чтобы произвести впечатление на друзей и семью своим модным ноу-хау, и с тех пор мы полюбили его как нацию. Есть что-то такое заманчивое в хрустящей поверхности и острой начинке.
Получите рецепт: Лимонный пирог безе
1976: фондю
Фондю из Франции в 1976 году пользовался огромным успехом, вероятно, главным образом потому, что это 95% плавленый сыр и на вкус как рай. Отдыхающие принесли рецепт домой старому доброму гадику, и как только мы попробовали что-то, обмакнутое в горячий сыр, идея распространилась, как лесной пожар. В то время этот маленький номер был настоящей пробкой на званом ужине.
Получите рецепт: Фондю
1977: Quiche Lorraine
Мы не могли сделать обзор блюд 70-х годов и не упомянуть о пироге с заварным кремом Лотарингия, плюс-минус несколько месяцев, и мы, кажется, помним поваров 1977 года, которые особенно любили этот французский рецепт пирога с заварным кремом. Сделанный из яйца, сыра и бекона, он всегда был победителем!
Получите рецепт: пирог с заварным кремом Лотарингия
1978: Фаршированный перец
Ах, фаршированный перец. Чудесно экзотическая смесь риса и зелени или говяжьего фарша и овощей, заключенных в оболочку из сладкого перца. Это выдолбленное наслаждение стало популярным в 1978 году, когда люди начали искать больше вегетарианских рецептов.
Получите рецепт: Фаршированный перец
1979: Профитроли
Только по-настоящему вкусный десерт выдерживает испытание временем, и многие из них упали по мере того, как меняются наши вкусы и предпочтения. Профитроли - один из самых вкусных десертов. Маленькие слойки из легкого заварного теста, начиненные сливками и покрытые шоколадным соусом, покорили сердца нашей нации еще в 1979 году и с тех пор остаются дорогими всем любителям десертов.
Получите рецепт: Профитроли
Еда 70-х
Batchelors Smash Картофельное пюре быстрого приготовления Оригинал: £ 2,90 | Sainsbury'sBatchelors Smash Картофельное пюре быстрого приготовления The Original : 2,90 £ | Sainsbury's В спешке, спешу? Тогда затирание с этим оригинальным Smash не займет много времени! Подходит для вегетарианцев, он сделан из настоящего картофельного пюре и содержит всего 104 кал. На порцию. Готовы в одно мгновение, что не любить?
Посмотреть сделку M&S Banoffee Pie Frozen: 4 фунта стерлингов | OcadoM&S Banoffee Pie Frozen: замороженный £ 4 | Ocado Нет ничего более декадентского, чем обильный пирог баноффи в холодный день. Этот замороженный выбор готовится с добавлением карамельного соуса Dulce de Leche и обслуживает шесть гостей. Им это понравится, поверьте нам!
Посмотреть сделку Лимонный пирог с безе, десерт: 2,20 фунта стерлингов | Sainsbury'sЛимонный пирог с безе, десерт: 2,20 фунта стерлингов | Sainsbury's Этот песочный десерт из песочного теста до сих пор кажется лакомством - и этот рецепт очень похож на оригинал. В конце концов, совершенство невозможно превзойти, не так ли? Этот обслуживает шесть человек.
Посмотреть сделку Шоколадный профитроль 12 Стек: 2,50 фунта стерлингов | TescoШоколадный Профитроль 12 Стек: 2,50 фунта стерлингов | Tesco Это десятилетие действительно было временем, когда десерты были БОЛЬШИМИ, и когда дело доходит до пудинга, нет ничего больше, чем стопка профитролей! Эти 12 кондитерских изделий из заварного теста украшены щедрой порцией бельгийского шоколада. Просто вкусно.
Посмотреть сделку
Еда 1980-х
1980: Вьеннетта
Виеннетта была представлена в начале 1980-х и с тех пор хранилась в морозильных камерах по всей Британии. Слои шоколада, которые разбились в вашей мотыльке, спрятаны между слоями сладкого ярко-белого мороженого, были любимым семейным чаепитием для детей 1980-х годов.
1981: Мелочь
Британская классика, эта мелочь уже существовала какое-то время к 1980-м годам, но с появлением все более экзотических консервированных фруктов, доступных в 1981 году, этот десерт с заварным кремом и кремом был на пике своей популярности.
Получите рецепт: Мелочь
1982: Vol Au Vent
Если вы родились в 1982 году, то, скорее всего, на крещении вас устраивали праздники, потому что в то время эти маленькие кусочки канапе были большим хитом. Обычно начиненные сливочно-грибной и куриной начинкой, они считались самым классным канапе дня.
1983: Котлета по-киевски
Замороженная еда в лучшем виде, курица по-киевски стала основным игроком для быстрых ужинов примерно в 1983 году. Неудивительно, что это блюдо 80-х, наполненное восхитительно жирным чесночным маслом и покрытое панировочными сухарями, осталось неизменным.
1984: торт Баттенберга
Торт Баттенберг был назван в честь брака принцессы Виктории, внучки королевы Виктории, с принцем Луи Баттенбергским за 100 лет до 1984 года, в 1884 году. мессы это был 1984 год. В этом году все подавали этот классический торт в виде шахматной доски на послеобеденных чаепитиях, чтобы произвести впечатление на друзей и семью.
Баттенбург торт
возвращение к работе после декретного отпуска
1985: чесночный хлеб
Мы могли бы думать о чесночном хлебе как об опоре британских столов в наши дни, но много чеснока было довольно новой вещью в 1985 году. В сочетании с растопленным маслом и хрустящим багетом неудивительно, что этот итальянский гарнир нового века оказался очень популярным.
1986: пицца
Следуя итальянской теме 1985 года, в 1986 году огромный импорт из Италии стал одним из наших самых ценных блюд. Комбинация тающего сыра и помидоров в пицце имела смысл для наших сердец и желудков, и с тех пор мы не оглядывались назад.
Получите рецепт: Пицца
1987: Куриный сатай
Теперь, когда мы находимся на пути к 90-м, вещи становятся немного более экзотичными. Куриный сатай появился на сцене в 1987 году и стал выдающимся рецептом года, когда все хотели попробовать этот восхитительный рецепт, полный азиатских вкусов.
1988: киви
Если самым экзотическим фруктом, который вы ели за всю вашу жизнь, был апельсин, то вы можете представить себе шумиху вокруг скромного киви, когда его начали массово импортировать в 1988 году. верный способ показать друзьям и семье, что вы настоящий гурман.
1989: вегетарианская еда
В конце 80-х вегетарианская еда становилась все более популярной. Это стало популярной культурой благодаря выпуску первой книги Линды Маккартни под названием «Домашняя кулинария» Линды Маккартни в 1989 году. Ее книга была настолько успешной, что через пару лет она запустила свой ассортимент готовых вегетарианских блюд, который также оказался популярным.
1990: Поп-пироги
Когда наступили 90-е, на повестке дня снова была американская нездоровая пища, за исключением того, что на этот раз это была еда для завтрака. Поп-пироги были доступны в США в 70-х годах, но только 20 лет спустя мы получили их в наших супермаркетах. Реакция? Дети их ЛЮБИЛИ.
Итак, вот и все - обзор самых популярных блюд старых добрых времен. Если у вас есть посуда, которую вы помните с детства, дайте нам знать!
Еда 70-х
Viennetta Vanilla Ice Cream Dessert 650 мл: £ 1,65 | TescoViennetta Vanilla Ice Cream Dessert 650 мл: 1,65 £ | Tesco Есть что-то такое в том, чтобы нарезать вьеннетту, только что вынутую из морозильной камеры, так приятно. Хотя теперь можно попробовать несколько разных вкусов, ничто не сравнится с оригинальным ванильным!
Посмотреть сделку Kellogg's Pop Tarts Chocotastic 8x50g: 2,70 фунта стерлингов | Sainsbury's
Kellogg's Pop Tarts Chocotastic 8x50g: 2,70 фунтов стерлингов | Sainsbury's Когда-то он был доступен только тем, кто жил в США, теперь вы можете начать день с Pop Tart, просто щелкнув мышью. Мы любили их в детстве, но имейте в виду, что они могут быть очень горячими, когда их только что вытащили из тостера! Но все равно вкусно.
Посмотреть сделку Маленькие пирожные с Баттенбергом от мистера Киплинга: 1,80 фунта стерлингов | OcadoМаленькие пирожные с Баттенбергом от мистера Киплинга: £ 1,80 | Ocado Маленькие, но идеально сформированные, эти маленькие батончики Battenberg - это сладкое лакомство, которое стоит попробовать. Все эти годы спустя паста со вкусом миндаля все еще имеет «модный» вкус.
Посмотреть сделку Курица с чесноком и зеленью 'Птичий глаз' по-киевски: 2 фунта стерлингов | Sainsbury'sКурица с чесноком и зеленью по-киевски с птичьим глазом: £ 2 | Sainsbury's Эти котлеты по-киевски, изготовленные из 100% куриной грудки, не отличаются от оригинала. Просто вставьте нож посередине и наблюдайте, как начинка из чеснока и зелени сочится! К тому же они идеально подходят к горошку.
Посмотреть сделку