служит:
6Умение:
легкоPrep:
5 минГотовка:
25 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 408 ккал | 20% |
| Жир | 13g | 19% |
| - насыщает | 3g | 15% |
Ризотто из тыквенного ореха с хрустящим шалфеем и панчеттой не может быть проще в приготовлении, и по 72 пенсов за порцию вы можете накормить семейную потрясающую еду по настоящему бюджету. Ризотто со сливочным кабачком прекрасно сочетается с хрустящим шалфеем и панчеттой, которые придают блюдам приятную соленость. Вся семья будет в восторге от этого рецепта, и его так быстро и легко приготовить, готовый всего за 30 минут.
Ингредиенты
- 350 г кусочков тыквы
- 1 луковица, примерно нарезанная
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 350 г риса ризотто
- 200 мл белого вина
- 1 литр горячего куриного бульона
- 12 хрустящих кусочков бекона
- Маленькие листья шалфея
метод
Нагрейте духовку до 200C, газ 6. Наклейте тыкву и лук на противень, добавьте 2 ст. Ложки масла, чтобы покрыть овощи, и запекайте в течение 20 минут, пока не станет мягким.
Тем временем, нагрейте оставшееся масло в большой кастрюле на тяжелой основе, затем добавьте рис ризотто и варите в течение 1 минуты, пока не будет покрыто. Добавьте вино и варите, помешивая, пока оно не впитается.
Затем, начните добавлять горячий бульон поочередно, часто помешивая, добавляя только больше, как только жидкость будет поглощена рисом, около 15 минут.
Положите жареные овощи в кухонный комбайн и взбейте в пасту, добавив немного молока, если необходимо. Размешайте это через рис и приправьте по вкусу.
Разделите ризотто между 6 тарелками и положите на стол 2 кусочка хрустящей панчетты и 2 листа шалфея.