Омлет Софи Даль с луком и сыром

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

2 мин

Готовка:

10 минут (в зависимости от того, как вы любите яйца)

На завтрак, обед или ужин этот сырный омлет с карамелизованным красным луком и красным сыром Лестер - это быстрое, легкое и протеиновое блюдо для детей и взрослых.

Ингредиенты

½ маленький красный лук
Около 2 столовых ложек оливкового масла
2 яйца
Соль и перец
50 г / 2 унции сыра Red Leicester (в качестве альтернативы подойдет любой хороший острый твердый чеддер, например, Монтерей Джек)

метод

Примерно нарезать лук. На слабом огне нагрейте 1 ст. Л. Оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием. Я использую маленькую толстую кастрюлю, поскольку мне нравятся мои омлеты, аккуратные и пухлые. Осторожно обжарьте лук, оставляя края коричневыми, но следя за тем, чтобы середина оставалась слегка пурпурной. Это должно занять около 5 минут. Когда вам понравится, выньте его и оставьте на стороне. Удалите все хрустящие кусочки со сковороды.
курица и пюре
Взбить яйца и приправить.
Снова на слабом огне нагрейте немного оливкового масла в сковороде и добавьте яйца. Пусть они поселиться в течение 30 секунд.
Или натрите на терке сыр или нарежьте его на грубые кусочки и положите в омлет. Как только он растает, налейте лук и аккуратно сложите омлет пополам. В зависимости от того, как вам нравится ваш омлет, вы можете жарить другую сторону. Мне нравится моя, слегка сочится.
генеалогическое древо короля франциска