Брокколи Киш - Рецепты

служит:

4 - 6

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

1 час 30 минут

Приготовьте бюджетный пирог с капустой брокколи, как наш мумия блогер Аннелиз, который говорит: «Пирог с заварным кремом - это такая вкусная и скромная еда, что вы можете приготовить один большой пирог с заварным кремом и получить из него два блюда. Возможно, любые остатки можно было бы положить и в ланч-боксы. Сделать собственное тесто намного дешевле, но, если время ограничено, просто используйте готовое песочное тесто, чтобы ускорить процесс! Это очень простой рецепт.

Ингредиенты

Для песочного теста:
125 г несоленого масла, плюс еще немного для смазки
250 г обычной муки
3 ст. Л. Холодной воды, чтобы связать
(или примерно 250 г готового теста)
Для начинки:
Масло или масло, для жарки
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 большая головка брокколи, только цветочки
120 мл жирного молока
3 больших яйца
85 г сыра тертого
Вам также понадобится:
10-дюймовый жестяной или пирог блюдо

метод

Слегка смажьте жиром блюдо из олова или пирога. Взвесьте муку в миску и добавьте масло (нарезанное небольшими кубиками), затем кончиками пальцев втирайте масло в муку до тех пор, пока смесь не станет похожа на мелкие сухари.
Используйте тупой нож, чтобы размешать в воде несколько капель за раз. Остановитесь, когда смесь начнет собираться вместе. Соберите тесто в клубок и слегка месите несколько секунд.
10000 шагов
Поместите тесто между двумя кусочками липкой пленки (это означает, что вы не рискуете добавить в тесто больше муки). Раскатайте тесто до толщины около 3 мм, затем осторожно перенесите тесто на форму. Обязательно снимите пленку! Сформируйте тесто так, чтобы оно соответствовало формочке, и аккуратно вдавите углы.
Чтобы избежать испуганного дна, вслепую запекайте тесто перед добавлением начинки. Просто положите кусок жиронепроницаемой бумаги поверх кондитерского футляра и наполните его выпечкой, сырым рисом или бобами. Готовьте в духовке при температуре 200 ° C / 400 ° F / газовая метка 6 в течение примерно 20-30 минут. Удалите пекарские бобы и жиронепроницаемую бумагу перед добавлением начинки.
Теперь пришло время обратить ваше внимание на начинку! Прежде всего вам нужно нагреть немного масла на сковороде и осторожно варить лук до мягкости, около 10 минут.
Пока лук готовится, нарежьте брокколи; Обязательно используйте только цветочки и нарежьте на мелкие кусочки. Это означает, что вам не нужно предварительно готовить его, ура!
Разложите лук в нижней части кондитерского изделия, добавьте брокколи и посыпьте сверху половиной сыра.
Взбейте яйца и молоко. Вылейте яичную смесь на лук, брокколи и сыр, затем посыпьте оставшийся сыр сверху.
Поверните духовку до 180 ° C / 350 ° F / Газовая метка 4, поместите пирог в духовку и варите около 45-50 минут или до тех пор, пока начинка не застынет и сыр не станет золотисто-коричневым.