- здоровый
- вегетарианец
служит:
Умение:
легкоСтоимость:
дешевоЭто блюдо дешевое, легкое и использует в основном скобы из буфета. Сильный сладкий вкус жареной моркови усиливается тимьяном.
жареный цыпленок с лимоном
Ингредиенты
- Морковь 600 г (1 фунт 6 унций), очищенная и нарезанная на кубики одинакового размера (около 1 см)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 25 г сливочного масла
- 1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная кубиками
- Рис ризотто 300 г (11 унций)
- 1цп высушенного тимьяна
- 200 мл (7флоз) сухого белого вина
- 1 литр горячего овощного бульона
- 2 ст. Тертого сыра пармезан
- Соль и свежемолотый перец
метод
Разогрейте духовку до 220 ° C (425 ° F, газовая метка 7).
Положите морковь в большую жаровню и сбрызните оливковым маслом по 1 ст. Л. И приправьте. Хорошо перемешайте и поставьте в духовку на 15-20 минут без крышки, пока морковь не станет мягкой и слегка золотистой, переворачивая на полпути во время приготовления,
Тем временем нагрейте 1 ст.л. оливкового масла и сливочного масла в большой кастрюле. Добавить лук и жарить 3-4 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте рис ризотто и хорошо перемешайте. Добавьте сушеный тимьян и вино и доведите до кипения. Добавляйте горячий овощной бульон по четверти за раз, добавляя каждый квартал после того, как рис был поглощен предыдущим бульоном. Это должно занять около 25 минут, к этому времени рис должен быть аль денте.
рецепты салатов чоризо
Выньте морковь из духовки и добавьте рис. Хорошо приправить и сразу подавать с сыром пармезан. Украсить листовой петрушкой.