Грушевый пирог

служит:

Умение:

средний

Стоимость:

не

5 в день:

Prep:

1 час 30 минут

Готовка:

45 мин

У этого пирога есть все; легкая сладкая выпечка, карамелизованные фрукты и теплая вкусная начинка. И, будучи полностью домашним, он никогда не перестанет удивлять

Ингредиенты

Карамелизированная груша: 4 груши, очищенные и разделенные пополам
50 г сливочного масла
50 г (2 унции) сахарной пудры
Кондитерские изделия:
225 г простой муки
100 г несоленого сливочного масла
25 г (1 унция) сахарной пудры
1 яйцо
1 столовая ложка молока, чтобы связать, если требуется
Наполнение:
225 г сливочного масла
Сахарная пудра 225 г (8 унций)
4 яйца
50 г (2 унции) обычной муки

метод

Растопить масло с сахаром в большой кастрюле. Варите, пока сахар не растворится, и смесь не станет золотисто-коричневой карамелью.
рецепты нарезанного кубиками баранины по-гречески
Добавить половинки груши и варить до полного карамелизации. Снять с огня.
Для теста поместите муку, масло и сахар в кухонный комбайн и перемешайте, пока смесь не станет похожа на сухари. Или втирайте масло в сахар и муку пальцами.
Добавить яйцо и размешивать до тех пор, пока смесь не станет просто тестом. Добавьте немного молока, если требуется.
Раскатайте тесто, чтобы сформировать шар. Заверните в пленку и охладите в холодильнике в течение 40 минут.
Разогреть духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.
Выньте тесто из холодильника и разверните. Раскатайте тесто на чистой вымоченной рабочей поверхности, чтобы выровнять 20 см / 8-дюймовую форму для пирога. Переложить в духовку, чтобы запекать десять минут или до золотисто-коричневого цвета.
Для начинки смешайте масло и сахар вместе в миске, пока они не станут светлыми и пушистыми.
Добавляйте одно яйцо за один раз в смесь сливочного масла и хорошо перемешивайте, прежде чем добавлять следующее, пока все яйца не смешаются с маслом и сахаром.
Добавьте обычную муку и хорошо перемешайте, чтобы смешать.
Положите начинку в форму для выпечки теста и вдавите половинки карамелизированной груши в начинку, чтобы они были наполовину погружены.
Переложить в духовку и выпекать 30 минут или до тех пор, пока начинка не будет приготовлена.

Нажмите, чтобы оценить (357 оценок) Отправка вашего рейтинга