Кекс Торт Попс

составляет:

Умение:

средний

Prep:

30 мин

Мы знаем, что вы любите кексы, но думали ли вы о том, чтобы сделать пирожные с кексами? Cake pops - это новая тенденция в еде, которая идеально подходит для вечеринок размером с кусочек

Ингредиенты

48 основных поп тортов
900г шоколадная конфета
450 г унции розового леденца
M & M или конфеты аналогичной формы для кексов
Sprinkles
Тебе понадобится:
Резак для печенья в форме цветка (11/4 дюйма в ширину и 3/4 дюйма в глубину)
Две глубокие, микроволновые безопасные пластмассовые миски
48 бумажных палочек для леденцов
Зубочистки
Блок из пенопласта

метод

Возьмите охлажденный торт и сверните его в форму цилиндра. Затем вставьте его в форму для печенья в форме цветка. Смесь для кекса должна заполнить весь резак, а с одной стороны любой избыток образует сверху насыпанный кекс. Вы можете использовать большой палец, чтобы держать форму на одной стороне, а остальные - на насыпи. Когда вы получите форму, которая вам нравится, аккуратно вытолкните фигурный кекс из ножницы снизу.
Если смесь все еще достаточно тверда, вы также должны быть в состоянии осторожно вытащить ее, удерживая верхнюю изогнутую сторону.
Поместите кекс в форме кекса правой стороной вверх на противень. Продолжите с оставшимися пирогами. После того, как все шарики сформированы в кексы, верните их в морозильную камеру на 5-10 минут, чтобы они оставались твердыми.
В то время как формы кекса охлаждают, расплавьте покрытие из шоколадных конфет, чтобы использовать его для дна кексов. Поместите конфетное покрытие в глубокую, безопасную для микроволновой печи пластиковую миску. Растопить конфетное покрытие, следуя инструкциям на упаковке. Микроволновая печь на средней мощности в течение 30 секунд за один раз, помешивая ложкой между ними. Вы также можете использовать пароварку. В любом случае, убедитесь, что вы не перегреваете покрытие.
запеченные овощи песто
Теперь вы готовы окунуться. Возьмите несколько пирожных в форме капкейков из морозильной камеры для работы за раз. Передайте остальное в холодильник в этот момент, чтобы они оставались твердыми, но не замерзали. Когда вы будете готовы окунуть, установите другой противень.
По одному, возьмите пирожное в форме капкейка и, удерживая его за вырубленную верхушку, окуните дно в расплавленное покрытие из шоколадных конфет как раз до того момента, когда начнется насыпная форма.
cacio e pepe перевод
Извлеките его из шоколада, переверните вверх дном и поверните руку круговыми движениями. Это приведет к скольжению лишнего шоколадного покрытия. Когда покрытие достигнет нижней части насыпанного кекса, вы можете остановиться. Имейте под рукой чайное полотенце, чтобы вытереть кончики пальцев, так как весьма вероятно, что вы нанесете на них какое-то покрытие. Не используйте воду для полоскания рук, так как попадание воды в покрытие может сделать его непригодным для использования.
Поместите форму кекса с половинным покрытием на противень, покрытый вощеной бумагой, шоколадной конфетной стороной вверх, сверху вниз.
Немедленно опустите примерно 1/2 дюйма кончика леденцовой палочки в расплавленное покрытие из конфет и вставьте палочку прямо в плоскую, покрытую шоколадом дно кекса, пока шоколад еще влажный. Нажмите на нее не более чем на полпути. Продолжите с остальными пирожными шариками в форме кекса. Дайте шоколаду полностью высохнуть.
Чтобы украсить топы, растопите розовую конфетную глазурь так же, как вы растопили шоколад. Держа палку леденца на палочке, обмакните верх кекса в расплавленную розовую конфетную глазурь. Он должен полностью покрывать оставшуюся часть кекса и соответствовать краю шоколадного покрытия. Снимите капкейк с покрытия и поверните его правой стороной вверх. Если покрытие слишком горячее, оно начнет капать по бокам. Если это произойдет, оставьте покрытие на несколько минут, чтобы он остыл и начал густеть. Затем, когда вы опустите вершины, покрытие останется на месте.
Пока покрытие еще влажное, используйте зубочистку, чтобы подправить любые области, которые покрытие могло не покрыть. Затем поместите 1 M & M (M стороной вниз) сверху и добавьте брызги для украшения.
Поместите капкейк в готовый пенопластовый блок, чтобы полностью высохнуть. Повторите с оставшимися капкейками.