Ананас Мэри Берри и Джинджер Павлова (Изображение предоставлено Тони Бриско)
| Обслуживает | 4–6 |
| Общее время | 1 час 15 мин |
| Питание на порциюRDA | ||
|---|---|---|
| Калорий | 513 Ккал | 26% |
| Насыщенный жир | 19 г | 95% |
Вы всегда можете рассчитывать на Мэри Берри в качестве идеального рецепта павлова, и этот десерт из безе с ананасом и имбирем не исключение - сладкий и острый, это отличный десерт, который стоит попробовать на этой неделе.
рассвет французский марк бигнель сплит
КАК СДЕЛАТЬ ПАВЛОВУ ИЗ АНАНАСА И ИМБИРЯ МЭРИ БЕРРИ
Взято из Кулинарного курса Мэри Берри, опубликованного DK, 17,99 фунтов стерлингов (издание в мягкой обложке).
салат из капусты для похудения с натуральным йогуртом
Метод
- Разогрейте духовку до 150C, вентилятор 130C, газ 2. Застелите противень пергаментом и нарисуйте на нем круг диаметром 20 см.
- Взбейте яичные белки, пока они не станут твердыми пиками, поместив яичные белки в большую миску и, используя электрический миксер на полной скорости, начните взбивать, перемещая венчики по миске. Продолжайте взбивать яичные белки на полной скорости, продолжая перемещать венчик по миске, пока белки не станут твердыми пиками. Используйте немедленно.
- Добавьте сахар, по 1 чайной ложке за раз, продолжая взбивать на полной скорости, пока белки не станут глянцевыми. Смешайте уксус и кукурузный крахмал и взбейте белки с последней ложкой сахара.
- Выложите безе ложкой на круг на бумаге и разложите его так, чтобы край был немного выше центра. Поместите безе в духовку и запекайте 1 час.
- Удалите пергамент для выпечки, выключите духовку и верните безе в духовку на противне. Он остынет по мере остывания духовки.
- Переложите безе на блюдо. Взбить крем до густоты, выложить в центр безе и сверху выложить ананас и имбирь.
Ингредиенты
- 3 больших яичных белка (комнатной температуры)
- 175 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 300 мл двойных или взбитых сливок
- 200гр кусочков ананаса в натуральном соке, без жидкости
- 5 кусочков имбиря в сиропе, слить воду и мелко нарезать
Главный совет по приготовлению ананаса Мэри Берри и имбиря Павловой
Вы получите больший объем при взбивании яичных белков, если они будут комнатной температуры, а не холодными, поэтому выньте их из холодильника как минимум за 30 минут до того, как они понадобятся. Оборудование должно быть безупречно чистым и сухим. Взбитые белки нужно использовать сразу.