Рождественский пирог Мэри Берри

вегетарианец

служит:

Умение:

средний

Prep:

30 мин

Готовка:

4 часа (может потребоваться дополнительные 15 минут)

Классический рецепт рождественского торта Мэри Берри - традиционный рецепт, который вы захотите приготовить снова и снова. Вы можете сделать рождественский пирог Мэри Берри намного раньше большого дня - на самом деле, чем дольше вы его оставляете, тем лучше он будет на вкус!

Рецепт рождественского торта Мэри Берри будет рассказом о вашей рождественской трапезе или вечеринке. Сделанная из фруктов, включая смородину, изюм и вишню и пропитанную богатым хересом, губка является фруктовой и влажной.

Подайте этот пирог с ложкой сливочного масла бренди для настоящего опыта Рождества. Этот рецепт превращает рождественский пирог в устойчивый к ошибкам каждый раз. Хорошо испеченный фруктовый пирог Мэри Берри можно хранить в холодильнике, тщательно завернуть в фольгу или пластиковый пакет, чтобы предотвратить высыхание пирога, до 6 месяцев после открытия, но мы рекомендуем есть раньше для лучшего вкуса. Вся семья полюбит этот торт!

Линдси Фонсека и Ноа Бин

Любишь этот рецепт? У нас есть множество прекрасных рецептов от Мэри Берри прямо здесь.

Ингредиенты

175 г (6 унций) изюма
350 г (12 унций) гляссе вишни, промыть, тщательно высушить и расквартировать
500 г (1 фунт 2 унции) смородины
350 г (12 унций) султанас
150 мл (¼ пинта) хереса, а также дополнительно для кормления
Измельченная цедра 2 апельсинов
250 г сливочного масла, размягченного
250 г легкого мускадо сахара
4 яйца
1 столовая ложка черной патоки
75 г (3 унции) бланшированного миндаля, нарезанного
75 г (3 унции) саморазвивающейся муки
175 г (6 унций) обычной муки
1½ чайной ложки смешанной специи
Чтобы закончить и украсить рождественский торт Мэри Берри, вам понадобятся:
О 3tbsp абрикосового джема, просеянного и подогретого
Сахарная пудра
675 г миндальной пасты, купленной в магазине
Пакет королевской глазури микс для покрытия 23см / 9in торт

метод

Положите все сухофрукты в контейнер, залейте хересом и добавьте апельсиновую цедру. Накрыть крышкой и оставить на 3 дня, помешивая ежедневно. Смажьте и выровняйте 23 см (9 дюймов) глубокую круглую банку с двойным слоем смазанной жиронепроницаемой бумаги. Разогреть духовку до 140С, вентилятор 120С, газ 1.
Отмерьте масло, сахар, яйца, патоку и миндаль в очень большую миску и хорошо взбейте. Добавьте муку и смешанную специю и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Размешайте в смоченных фруктах. Ложка в готовую форму для кекса и выровнять поверхность.
рецепты ризотто с лососем
Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки в течение 4-4½ часов или до тех пор, пока пирог не станет твердым на ощупь и станет насыщенным золотисто-коричневым. Проверьте через 2 часа и, если торт идеального цвета, накройте фольгой. Шампур, вставленный в центр торта, должен быть чистым. Оставьте торт остыть в жестяной банке.
Когда остынет, периодически протыкайте пирог тонким вертелом и кормите небольшим количеством дополнительного хереса. Заверните полностью холодный кекс в двойной слой жиронепроницаемой бумаги, затем снова в фольгу и храните в прохладном месте до 3 месяцев, периодически добавляя больше хереса. (Не удаляйте подкладочную бумагу при хранении, так как это помогает сохранить влажность торта.)
печенье с клюквой и белым шоколадом
Украсить миндальной пастой и королевской глазурью.