Рецепт печенья из белого шоколада и клюквы

служит:

10

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

20 мин

Для быстрого, вкусного удовольствия или развлечения с детьми, сделайте это клюквенное и белое шоколадное печенье. Они также делают идеальный подарок на Рождество

Ингредиенты

• 135 г (5 унций) несоленого масла
• 80 г (3 унции) сахарной пудры
• 80 г (3 унции) мягкого светло-коричневого сахара
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки ванильной эссенции
• 190 г (7 унций) простой муки
• ½ чайной ложки соли
• Sp чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки бикарбоната соды
• 100 г сушеной клюквы
• 60 г (2 унции) чипсов из белого шоколада
• Вам также понадобится:
• Стойка для охлаждения проволоки
• 2 противня
• Пекарский пергамент
• Ручной электрический венчик или аналогичный
• Противень

метод

• Разогрейте духовку до 170 ° C / 325 ° F / Газовая метка 3 и выровняйте два противня с пергаментом.

• Используя ручной электрический венчик или отдельно стоящий электрический миксер с насадкой для лопаток, смешайте сливочное масло и оба типа сахара, затем взбейте яйцо, добавьте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте.

• Просейте вместе муку, соль, корицу и бикарбонат соды, затем добавьте в сливочную смесь двумя порциями, тщательно перемешивая в миксере или вручную до образования теста. Наконец добавьте клюкву и шоколадную стружку.

  Терри Грейт Бритиш Бейк офф

• Разломать кусочки теста (размером около 2 столовых ложек), раскатать их в шарики и выложить на подготовленные противни. Разрешить пять или шесть печенья на лоток, убедившись, что они разнесены друг от друга (на 7-8 см / 3 дюйма), как они будут распространяться во время приготовления.

• Поставить в духовку и запекать 15-20 минут или пока печенье не станет светло-золотистым на вершине. Оставьте на листах примерно на 10 минут, чтобы они остыли и застыли перед переносом на решетку.