Блинчики с говядиной и хреном

photohomepage / Гетти

служит:

Умение:

средний

Prep:

25 мин

Готовка:

1 час 16 минут

Блинчики с говядиной и хреном - отличный вкусный рецепт блинов, и их очень легко приготовить.

Блинчики с говядиной и хреном быстро, легко и полны вкуса. Приготовление собственных блинов намного лучше, чем использование приобретенных в магазине, и результаты того стоят. Удостоверьтесь, что вы взбили достаточно жидкого теста, чтобы иметь немного сладких блинов, когда закончите ...

Ингредиенты

115 г обычной муки
Щепотка соли
1 большое яйцо, взбитое
25 г сливочного масла, растопленного
200 мл цельного молока
3 ст.л. растительного масла
1 мелко нарезанный лук
350 г нежирного говяжьего фарша
150 мл томатного соуса
Соль и свежемолотый черный перец
4шт. Хрена со сливками
2 столовые ложки свежего нарезанного зеленого лука

метод

Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F / отметка газа 6. Слегка смажьте неглубокую жаростойкую посуду. Просейте муку и соль в миску. Сделайте хорошо в центре и добавьте яйцо и топленое масло. Постепенно взбейте молоко до образования однородного теста. Отложить в течение 30 минут.
Тем временем приготовьте начинку. Нагрейте 1 ст.л. масла на сковороде и варите лук 5 минут, пока он не станет мягким, но не обжаренным. Добавьте фарш и продолжайте готовить, помешивая, в течение 5 минут. Влейте соус, добавьте много приправ и варите на медленном огне, периодически помешивая в течение 10 минут до готовности. Накройте и согрейтесь.
Для блинов размешайте жидкое тесто. Слегка почистите небольшую сковороду небольшим количеством оставшегося масла и нагрейте до горячего состояния. Ложка в жидком тесте на 3 столовых ложки, наклоняя кастрюлю назад и вперед, чтобы покрыть основание. Готовьте на умеренном огне 1-2 минуты, пока они не станут слегка золотистыми, затем переверните и готовьте еще 1 минуту.
Включите решетку, выложенную пергаментом, и продолжайте процесс, чтобы в общей сложности получилось 12 блинов, каждый из которых укладывался между листами пергамента.
Разложите каждый блин с небольшим количеством хрена, а затем намажьте мясным соусом. Плотно сверните и положите в блюдо рядом. Накрыть фольгой и выпекать около 15 минут до обжига. Подавать немедленно, посыпать луком.