Рецепт запеченной овощной поленты



  • вегетарианец

служит:

4 - 6

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

30 мин

Готовка:

20 мин

Полента - это итальянский продукт-буфет. Как правило, крестьянский ингредиент все еще остается дешевым, но универсальным зерном. Признанный за его богатый, желтый цвет, он имеет сладкий вкус и может быть найден в диапазоне от грубого до прекрасного. Это может быть приготовлено, чтобы быть сливочным и толстым, или приготовленным на гриле, испеченным и жареным. Он может даже заменить муку при выпечке без глютена и пригодится в качестве покрытия для мяса и рыбы. Этот рецепт делает отличное вегетарианское основное блюдо или отличный гарнир. Поменяйте сыр фета на любой, который вам по душе. Попробуйте чеддер, швейцарский, гауда или даже вонючую горгонзолу!





Ингредиенты

  • 300 г быстрого приготовления поленты
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
  • Маленькая горстка свежей петрушки, нарезанная
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 лука-порея
  • 200 г грибов
  • 300 г помидоров черри
  • Сыр фета, кубики
  • Соль и свежемолотый черный перец


метод

  • Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F / отметка газа 6. Смешайте сухие зерна поленты с чесноком и петрушкой. В кастрюлю налейте смесь для поленты в необходимое количество кипятка, как указано в пакете для приготовления пищи. Варить поленту до получения однородной консистенции. Затем налейте в противень. Отложите, чтобы остыть.

  • На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук-порей и грибы до готовности.

  • Залить поленту жареными овощами, добавить фету и помидоры. Выпекайте в духовке 20 минут, пока полента не поднимется и сыр не начнет плавиться. Подавать немедленно.

    как приготовить шоколадный пудинг
Читать следующий

Рецепт печенья на день рождения