- здоровый
служит:
4Умение:
легко5 в день:
1Prep:
5 минГотовка:
10 минут (может потребоваться дополнительные 5 минут)Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 419 ккал | 21% |
| Жир | 12,9 г | 18% |
| - насыщает | 9.5g | 48% |
| Поваренная соль | 1,6 г | 27% |
Тайское зеленое карри с креветками и брокколи - быстрый рецепт карри, который готов всего за 15 минут и готовит здоровую семейную еду, содержащую 1 часть ваших 5-дневных порций фруктов и овощей. Брокколи полна витаминов, белков и кальция, а также большого количества минералов, так что это отличный выбор, если вы пытаетесь добавить в свой рацион больше зеленых овощей. Этот рецепт идеально подходит, когда вы готовите для семьи или даже когда вы развлекаетесь. Подавайте с рисом, приготовленным на пару - жасминовым, обычным или кокосовым, чтобы по-настоящему вкусно поужинать. Вам больше никогда не придется выбирать меню на вынос!
Ингредиенты
- 200 г брокколи Беллаверде
- Тайский ароматный рис 225 г
- 1 (400 г) может обезжиренное кокосовое молоко
- Тайская паста с зеленым карри 30 мл
- Рыбный соус 5мл / 1цп
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 500 г / 1 фунт сырых очищенных тигровых креветок, размороженных в замороженном виде
- 1 (220г) консервированных побегов бамбука, осушенных
- 4 луковицы, нарезанные
- Изюминка и сок 1 лайм
- 45 мл свежих нарезанных листьев кориандра
метод
Приготовьте брокколи, подстригая немного с конца каждого копья. Поместите рис в сито, промойте холодной водой, затем варите в средней кастрюле с кипящей водой в течение 10 минут или до готовности.
помадка новогодняя елка
Пока рисовые повара кладут кокосовое молоко, пасту карри, рыбный соус и сахар на большую сковороду или вок. Медленно доведите до кипения, затем добавьте брокколи, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 3-4 минут или до готовности.
Размешайте весной лук, креветки и побеги бамбука и хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем варите 2 минуты, периодически помешивая, пока креветки не станут розовыми. Добавьте цедру лайма, сок и кориандр.
Слейте рис через сито и разделите между четырьмя мисками, сверху положите карри с креветками и подавайте.