Запеканка из баранины по-армянски

служит:

Умение:

средний

Prep:

30 мин

Готовка:

1 час 30 минут

Армянская запеканка из ягненка дает ближневосточную изюминку зимнему фавориту. Эта богатая и ароматная запеканка из баранины является прекрасной альтернативой тушеной говядине. Произведите впечатление на ваших друзей и семью с этой невероятно простой, но сытной армянской запеканкой из баранины, которая на вкус утешительна, но совсем не скучна, как некоторые запеканки. Нам нравится подавать с картофельным пюре и весенней зеленью. Традиционно его подают с кус-кусом зерна.

Ингредиенты

900 г нарезанной кубиками бараньей ножки
2 ст.л. обычной муки
Соль и перец
1 столовая ложка оливкового масла
25 г несоленого масла
2 средних, нарезанных кубиками белого лука
1 мелко нарезанный чеснок
1цп молотого тмина
½tsp молотый все специи
Томатное пюре
250 мл куриного бульона

метод

Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / Вентилятор 160 ° C / Газовая метка 4. Промойте нарезанную кубиками лампу в холодной воде и дайте ей стечь.
Приправьте муку солью и перцем и смешайте с ягненком. Удалите ягненка с мукой и удалите излишки муки.
как сделать домашние рулетики с сосисками
В эмалированной посуде разогрейте оливковое масло на сильном огне. После того, как жарко, положить ягненка в блюдо и варить до золотистого цвета.
После того, как ягненок запечатан, выньте его и положите на кухонную бумагу, чтобы слить лишнее масло.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте масло. Разрешить масло растопить, прежде чем добавить нарезанный кубиками лук.
тушеная индейка мультиварка
Позвольте луку потеть в течение нескольких минут перед добавлением чеснока, тмина и всех специй.
Нагрейте смесь лука, специй и чеснока, пока лук не будет почти полностью приготовлен. Верните ягненка в блюдо, прежде чем добавить томатное пюре и куриный бульон.
Доведите смесь до кипения, прежде чем накрыть блюдо и поставить в духовку на 90 минут. После того, как приготовлено, подайте с масляным пюре и тушеной зеленью
лучшая каша для похудения великобритании