Салаты - фантастический способ питаться здоровой пищей, но если вам надоели одни и те же старые сочетания, ЭТО - как их немного смешать ... Салат - быстрое решение для обеда или легкого ужина с овощами, но сделайте это. обнаруживаете, что снова и снова тянетесь к одним и тем же ингредиентам? Мы собрали несколько изобретательных способов выбраться из этой колеи, чтобы вы снова могли наслаждаться здоровым питанием.
Салаты могут быть намного больше, чем просто зеленые листья - наполнить их нутом, фасолью, киноа или булгуром, попробовать новый острый винегрет или придать им азиатский колорит, добавив немного фруктов или ростков фасоли.
Так много всего можно сделать с салатом и бесконечным списком комбинаций и возможностей. Ищете больше вдохновения? Взгляните на наши рецепты салатов, чтобы узнать о новых свежих идеях - вы найдете множество вещей, которые позволят вам пробовать что-то новое каждый день.
Изучите все вкусные возможности салата. Наши способы приготовления салатов включают в себя множество новых трюков, старинную классику с изюминкой и некоторые удивительные элементы: все, что вам нужно, чтобы подойти к еде творчески.
1. Добавьте к этому нут.
Банка нута - действительно хороший продукт питания в буфете, с высоким содержанием белка и хорошим источником клетчатки. Еще лучше те из Испании, которые вы покупаете в стеклянных банках, они жирнее и сочнее.
Слейте воду и промойте банку нута, затем добавьте нарезанные помидоры, огурец и покрошенный сыр фета. Приправить черным перцем, сбрызнуть оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока. У вас есть интересный салат за считанные минуты, с обильной текстурой и ни единого листа на виду!
Если вы ищете более здоровый вариант, то этот салат из киноа и нута - это свекла, которая является суперпродуктом, полным антиоксидантов.
2. Сделайте орехи из молодой пшеницы.
Freekeh - это пшеница, которую собирают еще немного зеленой, то есть когда в ней есть влага. Он ореховый и слегка дымный, с высоким содержанием белка и клетчатки. Он прекрасно сочетается с поджаренными орехами и семенами, жареными овощами и несколькими ложками горчичного французского заправки. С этой комбинацией хорошо подойдет измельченная петрушка, чеснок и эстрагон. Попробуйте также наш плов со свеклой, козьим сыром и орехами - идеально подходит для прохладных месяцев!
3. Приготовьте чечевицу, чтобы она стала легкой основой для холодного или теплого салата.
Чечевица Пуй - прекрасная основа для холодного или теплого салата. Вы можете купить их в заранее приготовленных пакетах, но так же легко (и дешевле) приготовить целую упаковку и хранить в закрытой коробке в холодильнике в течение двух-трех дней. Добавьте приготовленную курицу, жареный красный перец, огурец и сыр фета, чтобы получился вкусный и легкий салат из ланч-бокса. Масло и уксус - простые добавки, и чечевица очень хорошо впитает свой вкус. Этот салат из чечевицы и грибов сделан из зеленой чечевицы, но вы можете легко заменить их на сорт щенячий.
Еще одна идея, которую мы любим, - это добавить нарезанные грецкие орехи, четвертинки помидоров, нарезанный сушеный абрикос и немного бальзамической глазури для фиксации начинки. Или, если вы хотите добавить немного жареных овощей, попробуйте этот чечевичный салат с жареными овощами и козьим сыром.
4. Приправить жареной цветной капустой.
Жареная цветная капуста - последнее излюбленное блюдо блоггеров о здоровом питании, но не бойтесь! Это отличное средство для специй и хорошая основа как для основного блюда, так и для гарниров. Бросьте соцветия в масло, черный перец, морскую соль и немного молотого тмина. Жарьте на смазанном маслом противне при температуре 160 ° C и газе 4 в течение 30 минут, переворачивая каждые десять минут или около того, и однажды охладившись, протрите ваш любимый салат. Мы любим наш с чесночным соусом тахини и йогуртом.
5. Не избегайте фруктов.
Фрукты в салате могут показаться немного странными и вполне справедливыми, если вы думаете о клубнике! Но манго, папайя, арбуз и абрикосы - все это дает острый, сильный и соленый вкус. Папайя, фета и черные оливки с добавлением лайма - это вкусная закуска или обед.
Чтобы сделать что-то более фруктовое, добавьте нарезанный свежий ананас к приготовленному рису, с большим количеством нарезанного свежего кориандра и несколькими ложками сладкого соуса чили. Если у вас есть остатки приготовленной курицы, измельчите и перемешайте, чтобы получился легкий обед, чтобы приготовить азиатский рисовый салат с курицей.
6. Теплая французская фасоль для гарнира из лосося.
Французские бобы всегда были фаворитом ... французов! Если заправить их еще теплыми горчичным винегретом и добавить обжаренный миндаль, получится идеальный салат с лососем. А если вы хотите изо всех сил, вы можете добавить их в классический салат нисуаз с помидорами, оливками и кусочками тунца на гриле - очень вкусно.
Вы также можете поэкспериментировать с разными фасолью! У этого салата из тунца и трех бобов есть много возможностей для разнообразия.
7. Сделайте большинство восточных ароматов с полбой с жемчугом.
Жемчужная полба существует всегда, но она стала популярной и легко доступна. Он действительно содержит глютен - полба - старый сорт пшеницы, но более усвояемый. Его часто используют в качестве альтернативы рису в ризотто и супах, но это отличная салатная основа, которую подают холодным с восточными ароматами - соевым соусом, имбирем, лаймом. Добавьте соевые бобы, курицу, лосось или креветки, много кориандра и зеленого лука.
8. Жареная свекла для суперпродукта.
Возрождение свеклы как так называемого суперпродукта - очень приятная новость для нас. В нем много антиоксидантов, и если вы предпочитаете его мягкость, сначала его нужно обжарить. Если вы не против, его можно нарезать тонкими ломтиками и быстро замариновать с небольшим количеством красного винного уксуса и соли или натереть сырым в салаты. При приготовлении кожуру легче очистить. Поскольку он довольно сладкий, он работает с солеными продуктами, такими как анчоусы или сыр, и вы можете добавить немного хруста с жареными орехами и семенами. В нашем салате из свеклы, капусты и феты этот суперпродукт сочетается с пикантным сыром и фундуком.
9. Ароматизируйте фасоль с лимонным соком для пикантного привкуса.
Стручковые бобы отлично подойдут, если измельчить их вдоль, как спагетти. У них тонкий вкус, поэтому немного лимонного сока, масла и соли - все, что им нужно, и они идеально подходят к тертой курице и бланшированной спарже в качестве легкого ужина или сытного обеда.
10. Попробуйте жареные овощи и семена с сыром фета.
Мускатная тыква, обжаренная с тыквенными семечками до мягкости, очень хорошо смешивается с сыром фета или козьим сыром, оливками, жареным перцем и жареным луком. Этот салат из макарон с фетой и жареными овощами отлично подходит для сытного обеда.
2. Чтобы получить больше клетчатки, попробуйте булгур из пшеницы.
Пшеница булгур - хороший источник клетчатки. Добавьте массу нарезанной плоской петрушки, помидоров, огурцов и сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Или попробуйте этот фруктовый и ореховый салат из пшеницы булгур - он готов менее чем за 30 минут.
11. Попробуйте салат в средиземноморском стиле.
Купите банку жареного перца, процедите и нарежьте крупными дольками. Добавьте банку осушенных анчоусов, разрезанных пополам помидоров черри и перемешайте со свежими листьями базилика. Этот жареный перец и анчоусы с яйцами мимозы - прекрасная закуска, но сама по себе она просто потрясающая.
бесплатный 10-дневный план диеты Харкомба
12. Добавьте тунец в хлопьях, чтобы получить больше протеина.
Для быстрого салата Нисуаз слейте банку тунца в оливковом масле, добавьте горсть черных оливок, бланшированные зеленые бобы, сваренные вкрутую яйца, немного оставшегося вареного картофеля, помидоры, салат Бэби Джем и горчичный винегрет.
13. Используйте консервированную фасоль, чтобы быстро перекусить.
Сделайте суп из фасоли, просто открыв несколько банок! Смешайте высушенные и промытые бобы каннеллини, фасоль и фасоль флажеолет. Нарезать много петрушки и добавить горчичный винегрет. Этот салат из фасоли с редисом, гранатом и свежим козьим сыром - действительно красочное блюдо, полное аромата, которое так легко смешать.
14. Попробуйте азиатский стиль.
Добавьте азиатский вкус к тертой моркови с жареным арахисом, приготовленным королевским креветкам и свежему кориандру, затем заправьте рисовым уксусом, небольшим количеством тайского рыбного соуса и небольшим количеством свежего лайма. Если вы предпочитаете курицу, вы можете легко приготовить этот тайский салат из курицы с арахисом и имбирем всего за 30 минут, чтобы получить идеальный быстрый обед.
15. Массовые салаты с киноа.
Пакеты с предварительно приготовленной киноа являются отличным запасным вариантом, а киноа отлично подходит для упакованного ланча. Добавьте огурец, авокадо и свежий козий сыр или творог. Полить небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока. Этот салат из киноа с нутом, соевыми бобами и курицей-пашот станет идеальной закуской или легким основным блюдом.
16. Сделайте винегрет с завихрением.
Для горчичного винегрета приготовьте большую порцию в большой банке, чтобы продержаться несколько недель. Вам понадобится 3 части оливкового масла на 1 часть красного винного уксуса, добавьте по вкусу дижонскую горчицу и много приправ. Если вы хотите, чтобы он был немного слаще, добавьте немного меда. Ваши салаты больше никогда не будут скучными!