Зимний овощной суп с хрустящим беконом

служит:

6 - 8

Умение:

легко

Prep:

10 мин

Готовка:

1 час

Наш зимний овощной суп очень быстро и просто приготовить благодаря пакету готовых рубленых замороженных овощей. Этот зимний рецепт овощного супа, идеально подходящий для теплого обеда или легкого ужина, обеспечит вас достаточным количеством витаминов и минералов, чтобы избавиться от кашля и простуды! Он включает в себя семейные фавориты, такие как горох и морковь, поэтому детям это понравится, а добавление хрустящего соленого бекона придаст ему декадентский вкус без особых затрат.

Ингредиенты

1 кг пакет замороженной зимней овощной смеси
8 ломтиков полосатый бекон
100 г готовой крошки капусты
900 мл кипятка
2 кубика ветчины или овощного бульона
Соль и свежемолотый черный перец

метод

Чтобы начать овощной суп, установите духовку на 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
сколько веса похудел Том Керридж
Накройте овощи в жаровню и готовьте их около 45 минут, пока они не станут мягкими.
Порежьте беконные ломтики и обжарьте их до хрустящей корочки. Микроволновая печь или паровая капуста.
Налейте кипящую воду в жаровню и добавьте бульонные кубики. Используйте блендер, чтобы взбить овощи на несколько секунд, чтобы приготовить пюре из них, но оставив кусочки. Размешайте, чтобы кубики бульона полностью растворились и приправьте по вкусу.
Разложите суп по тарелкам и заправьте капустой и беконом.
суп Том Керридж