Теплый куриный рецепт салата Цацики



служит:

4

Умение:

легко

Prep:

15 мин

Этот теплый куриный салат цацики - это классическое греческое блюдо, приготовленное Тоней Бакстон специально для ресторанов The Real Greek. Сыр фета и курица - это классическое сочетание, и в сочетании со свежими листьями мяты, хрустящим огурцом и свежими листьями салата они превращаются в рецепт здорового обеда, который будет сытым до обеда. Этот легкий салат 15 минут для приготовления и обслуживает до 4 человек. Для лучшего вкуса оставьте курицу в маринаде как можно дольше - вы даже можете оставить ее на ночь.





Ингредиенты

  • 400 г греческого йогурта
  • 12 г свежей мяты
  • 2цп соли
  • 4 г чесночной пасты
  • 20 мл оливкового масла
  • 160 г огурца
  • 500 г зеленого лука
  • Салат 240г
  • 60 мл лимонного сока
  • 120 г фета
  • Курица 600г, нарезанная кубиками и маринованная
  • Для маринада:
  • 30 мл персикового масла
  • 3 г сушеного орегано


метод

  • Порежьте огурец на 2 см дубинки, нарежьте зеленый лук под углом, грубо нарежьте салат и перемешайте в миске

  • Мелко нарежьте мяту и оставьте в отдельной миске

  • Смешайте половину лимонного сока с оливковым маслом

  • Смешайте вторую половину лимонного сока с греческим йогуртом, солью и чесночной пастой для заправки.

  • Либо жарьте на сковороде, либо жарьте курицу до готовности

  • Для нарезки листьев разделите на 4 порции или тарелки (все, что вы предпочитаете съесть)

  • Положите курицу сверху на салат, затем сверху заправьте йогуртом и добавьте нарезанную мяту и крошку фета, а также каплю лимонного сока и оливкового масла.

Читать следующий

Детское питание: рецепт пюре из картофеля и козьего сыра