служит:
2Умение:
среднийPrep:
15 минГотовка:
10 минОтбрось это на вынос! Нарежьте курицу на очень маленькие кусочки или используйте оставшееся мясо, чтобы приготовить это быстрое и легкое куриное карри.
рецепт пирога с курицей и кукурузой
Ингредиенты
- Для куриного карри:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная ломтиками
- 400 г (14 унций) куриного филе, очищенного от кожуры и нарезанного
- 2 зубчика чеснока, измельченных или измельченных
- 1 зеленый перец чили, посеянный и нарезанный
- ¼ ч.л. соли
- Sp чайная ложка куркумы
- ½ чайной ложки молотого тмина
- Sp молотый кориандр чайной ложки
- Томатное пюре 1цп
- Sp чайная ложка гарам масала или паста карри 1шт
- 2tbsp двойной крем
- Для острого салата:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Sp ч.л. молотого черного перца
- ½ зеленый перец чили, посеянный и очень мелко нарезанный (по желанию)
- Щепотка соли (по желанию)
- ½ чайной ложки жидкого мёда
- 1 столовая ложка бальзамического или сидрового, винного или солодового уксуса
- 1 пакет смешанного зеленого салата оставляет кремовую текстуру.
метод
Чтобы сделать это куриное карри, нагрейте масло на сковороде, затем добавьте лук и жарьте в течение 1 мин. Добавьте курицу и продолжайте жарить 5-6 минут. Добавьте чеснок и перец чили и продолжайте жарить, время от времени помешивая.
Пока смесь подрумянивается, составьте заправку для салата. Возьмите пустую банку с крышкой и положите внутрь оливковое масло, черный перец, перец чили, соль, мед и уксус. Закрутите крышку и встряхните.
Добавить соль, куркуму, тмин и кориандр в куриную смесь. Хорошо перемешайте и продолжайте жарить. Добавьте томатное пюре и гарам масалу или пасту карри, затем добавьте сливки.
Поместите листья салата в миску. Встряхните заправку снова, затем вылейте на листья салата и перемешайте. Подайте курицу рядом с кучей салата или протолкните все в карманы для хлеба питта.