служит:
6Умение:
среднийPrep:
15 минГотовка:
45 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 546 ккал | 27% |
| Жир | 40г | 57% |
| - насыщает | 24g | 120% |
Крем-глинтвейн с фруктами глинтвейн - это райский уголок для рождественских десертов, со всеми праздничными вкусами, которые вы можете пожелать в одном глотке. Замечательно, если вы кормите тех, кто не любит рождественский пудинг, так как он по-прежнему обладает великолепной глубиной специй и фруктов, но с более сладким и сливочным вкусом. Если вы сделаете это правильно, у вас будет тот идеальный хруст на вершине, который будет великолепно ломать ложкой, как только он будет выложен. Это потрясающий альтернативный рождественский десерт, который можно превратить в отдельные порции, поэтому он идеально подходит для тех немногих людей, которые появляются на Рождество, которые могут не любить рождественский пудинг. Если вы слишком полны для чего-то богатого и шоколадного, то это идеальный десерт, который удовлетворит ваших сладкоежек и съест что-нибудь праздничное!
возраст и стадия развития ребенка
Ингредиенты
- Для глинтвейна:
- 150 г смешанных сухофруктов
- Порт 2tbsp
- 2 столовых ложки сахарной пудры
- Щепотка смешанной специи
- Цедра 1 апельсин
- Для заварного крема:
- 400 мл двойной крем
- 100 мл цельного молока
- 1 ванильный экстракт или паста
- 4 больших желтка
- 75 г сахарной пудры
- 2-3 столовых ложки сахарной пудры
метод
Положите все ингредиенты для глинтвейна в сковороду, варите на медленном огне до тех пор, пока не останется очень мало жидкости и фрукты не станут пухлыми, около 5 минут. Разделите между 6 х 150 мл ramekins.
Нагрейте духовку до 150 ° C / отметка газа 2. Поместите сливки, молоко и ваниль в кастрюлю на тяжелой основе и медленно нагревайте до очень горячего - не позволяйте кипятить. Оставить остывать на 5 минут. Тем временем взбейте желтки и сахарную пудру вместе, пока они не станут бледными. Постепенно вылейте теплые сливки на желтки, постоянно помешивая деревянной ложкой, затем процедите через сито в чистую сковороду. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока немного не загустеет, затем снимите пену. Сядьте в форму с большой формой для жарки.
Разделите заварной крем поровну между каждой формочки, медленно наливая. Налейте горячую воду (не кипящую) в жаровню примерно на 2 см по бокам формочек. Выпекать в течение 30-45 минут, пока они не станут мягкими - они все равно будут колебаться. Снимите с водяной бани и дайте остыть. Холод в течение как минимум 2 часов.
рецепты испанских креветок
Перед подачей посыпьте 1 ч.л. сахарной пудры на каждую форму. Используя паяльную лампу, растопите сахар до карамелизации (но не слишком темного). Или положить рамеки под горячий гриль до карамелизации, но убедитесь, что они не горят.