служит:
4Умение:
легкоPrep:
15 минГотовка:
45 минВыпечка макарон всегда безопасна для семейной трапезы в середине недели, и вы можете использовать любые формы пасты, которые у вас есть в шкафу, такие как пенне, макароны, ригатони или фузилли. Соус готовят по принципу «все в одном», где масло, муку и молоко нагревают и взбивают до образования однородной массы и сгущения. Используйте венчик и постоянно взбивайте, чтобы получить без комков соус. Подайте горячую пасту с салатом из нарезанных помидоров и красного лука, заправленным бальзамическим уксусом и оливковым маслом, а также подогретым хлебом чиабатта, если хотите.
Ингредиенты
- 400 г сушеных макаронных изделий
- 25 г сливочного масла
- 25 г муки
- 600 мл молока
- 150 г зрелого сыра чеддер, тертый
- Соль и свежемолотый черный перец
- 2цп растительного масла
- 4 толстые острые свиные колбаски
- Несколько свежих веточек тимьяна
- 100 г сыра моцарелла, тонко нарезанный
метод
Приготовьте макароны в большой кастрюле с слегка подсоленной кипящей водой в течение 10-12 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не станут мягкими.
принцесса шарлотта машет рукой
Тем временем, поместите масло, муку и молоко в кастрюлю и доведите до кипения, все время взбивая. Уменьшите огонь и варите на медленном огне еще 5-6 минут, продолжая взбивать, пока соус не станет гладким и не загустеет. Добавьте 100 г сыра и приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
как приготовить торт с пингвином
Слейте пасту и добавьте сырный соус. Выложить смесь в мелкое блюдо из запеканки. Разогреть духовку до 200 ° C / 400 ° F / Вентилятор 180 ° C / Газовая марка 6.
Разогреть масло на сковороде и жарить колбаски 4-5 минут до тех пор, пока они не подрумянятся. Густо нарежьте колбаски и посыпьте их пастой и соусом, затем добавьте остальную часть Чеддера и моцареллу. Разбросать веточки тимьяна. Выпекать в течение 25-30 минут до золотистого цвета и пузырей.