Подготовьтесь к решению любого рецепта или задачи с помощью этих важнейших кухонных принадлежностей ...
(Изображение предоставлено Getty Images)Перейти в категорию ::
Независимо от того, устраиваете ли вы свой первый дом или хотите заполнить пробелы в пространстве, которое кажется незавершенным, есть ряд предметов первой необходимости на кухне, без которых не должен быть ни один дом.
Но то, что важно для одних, может не иметь значения для других. «Essential» означает разные вещи для разных людей, поэтому подумайте о том, как вы живете и едите, - говорит стилист Джона Льюиса по дизайну дома Александра Фокс. «Для некоторых быстрые и легкие ключевые предметы, такие как блендер для утреннего смузи, являются необходимостью в их динамичной жизни. Для других это будет означать приобретение красивого неподвластного времени сервиза или набора кастрюль Le Creuset.
Так что, если вы ищете вдохновение для своей кухни или просто хотите узнать, упускаете ли вы какие-то важные кухонные принадлежности, не ищите ничего, кроме нашего списка обязательных вещей, приведенного ниже. По понятным причинам из них тоже получаются прекрасные подарки на новоселье ...
Основы кухонной посуды
1. Отличный набор кастрюль.
Ни один повар не может жить без нескольких кастрюль, которые, скорее всего, будут использоваться ежедневно. Пару качественных кастрюль из нержавеющей стали с крышками (желательно двух разных размеров, чтобы при необходимости их можно было сложить), а также некоторые из лучшие индукционные сковороды , всегда пригодится, и вы, вероятно, захотите добавить сковороду с антипригарным покрытием, сотейник и / или вок, в зависимости от того, что вы любите готовить. А если вам интересно, как содержать в чистоте кухонное пространство, см. Наше руководство по как почистить плиту здесь, а также как почистить духовку .
2. Прочная чугунная жаровня.
Хорошая форма для запекания прослужит долгие годы и пригодится для множества разных задач: для запекания овощей, приготовления лазаньи и приготовления простых обедов из одного блюда. Это тот продукт, который, скорее всего, попадет из духовки на стол, поэтому, возможно, выберите тот, который хорошо выглядит. Для этого идеально подходят классический и красочный дизайн Le Creuset.
3. Внешний вид тостера и чайника неподвластный времени.
Главный совет Александры - купить отличный чайник и тостер. «Классический чайник и тостер Dualit - это то, что я использую, когда помогаю своим клиентам выбрать первые предметы первой необходимости для дома», - говорит Александра. Представляя классический вневременной стиль, он позволит вам пройти через все стили кухни, которые вы, вероятно, встретите в жизни.
Кухонные принадлежности
4. Хороший набор ножей.
Это еще одна вещь, которую вы будете использовать каждый день, поэтому думайте о своих ножах как об инвестициях и покупайте лучшее, что вы можете себе позволить в рамках своего бюджета - нож повара, нож для очистки овощей и зубчатый нож для хлеба - самые полезные и важные. Чтобы поддерживать их в хорошей форме, никогда не кладите ножи в посудомоечную машину, покупайте точилку для ножей и учитесь ею пользоваться - в Интернете есть классы и руководства на YouTube.
шоколадный арктический рулет
5. Сверхмощные кухонные ножницы.
Сверхмощные кухонные ножницы всегда полезно иметь под рукой. Вы, вероятно, в конечном итоге будете использовать их для некоторых задач, не связанных с едой (например, для открытия пакетов), поэтому убедитесь, что вы хорошо их вымыли, прежде чем резать травы или нарезать курицу.
6. Чесночный пресс.
Пресс для чеснока - один из наших любимых кухонные гаджеты , и всегда пригодится, если вы предпочитаете свести к минимуму время измельчения, но есть малоизвестный секрет, который превращает эту гвоздику в действительно незаменимую: нет абсолютно никакой необходимости очищать гвоздику перед тем, как вы начнете нажимать. Просто бросьте их вместе с кожурой и всем остальным, и чесночный пресс надавит на зубчик, отделяя кожуру. Магия!
7. Стеклянные мерные кувшины.
Мерные кувшины - особенно стеклянные - прослужат вам всю жизнь при выпечке и приготовлении рецептов. Используйте их для очевидной задачи измерения жидкостей, а также для нагрева в микроволновой печи. Если вам интересно, какие из них купить, нам нравятся эти классические и прочные Pyrex.
8. Тёрка для сыра.
Простая коробчатая терка с несколькими сортами для стандартной или мелкой терки поможет вам в решении самых разных задач - от простой терки чеддера или пармезана до цедры лимонов и измельчения фруктов и овощей.
Кухонные принадлежности
9. Пара противней.
Пара хороших противней будет иметь большое значение - вы будете использовать их для всего, от выпечки печенья до жарки чипсов и выкладывания нарезанных фруктов и овощей для замораживания.
10. Цифровые весы.
Когда дело доходит до выпечки, единственный наиболее точный способ измерения ингредиентов - это вес, поэтому вам понадобится пара цифровых весов. Простой и тонкий набор цифровых весов Salter имеет большой верхний предел веса в 5 кг и дает вам возможность использовать чаши любого размера, чтобы вы могли комбинировать ингредиенты по мере продвижения. Закончив, его также легко хранить.
как приготовить лимонный пирог безе
11. Деревянные и пластмассовые разделочные доски.
К ножам вам понадобится пара хороших разделочных досок. Традиционная деревянная доска будет отлично смотреться на столешнице, но вам также понадобится пластиковая доска пищевого качества, предназначенная исключительно для рубки мяса. Используйте минеральное масло, чтобы приправить деревянную доску, и держите под рукой лимоны, чтобы удалить пятна.
12. Стеклянная посуда.
Хотя стеклянная посуда может занимать больше места, чем ее пластиковый эквивалент, она гораздо более универсальна. Вы можете хранить остатки еды в морозильной камере, ставить стеклянную посуду в духовку или микроволновую печь, когда содержимое разморозится, а затем положить контейнер в посудомоечную машину, когда закончите готовить. В отличие от пластика, он экологичен и устойчив к пятнам и запаху.
Хиллари Дафф предложение
13. Бутылочные мельницы для соли и перца
Использование некачественных мельниц для соли и перца - неприятное занятие, но также приятно иметь качественные мельницы для специй, которые эстетичны и прекрасно смотрятся на столе для любых гостей. Если вы не уверены, какие из них выбрать, бутылочные мельницы Menu отличаются отличным качеством и красивым внешним видом, с дополнительным бонусом в виде необычной вертикальной конструкции, которая предотвращает проливание жидкости на стол или столешницу.
Кухонные приборы
14. Гениальный блендер
Есть много разных типов блендеров, но лучший блендер для вас будет зависеть от того, как вы используете свою кухню. Если вы любите готовить смузи, столешница лучшие блендеры для смузи вероятно, ваш лучший выбор. Однако, если вы предпочитаете готовить супы, соусы и жидкое тесто, вы можете найти один из лучшие ручные блендеры полезнее.
15. Многофункциональный настольный миксер.
В то время как настольные миксеры и лучшие кухонные комбайны несомненно полезны, если вы много выпекаете, они также являются незамеченной рабочей лошадкой на многих кухнях, так как их также можно использовать для измельчения мяса, пюре или смешивания соусов. Самый популярный бренд настольных миксеров - Kitchenaid - отличный вариант для любого дома. Если у вас есть подходящие насадки, вы также можете использовать миксер KitchenAid для приготовления пасты, мороженого, сока или спиральных овощей.
16. Кофеварка
Если вы не можете жить без утренней чашки кофе, потратьте на набор столько, сколько сможете. Вы будете использовать его каждый день, возможно, несколько раз в день, так что воспринимайте это как вложение. Одним из лучших инвестиционных брендов для кофемашин является Nespresso - они делают одни из самых популярных кофеварок и не зря.
С благодарностью Александра Фокс .