Рецепт пушистых японских блинов



Ti-Media
  • вегетарианец

составляет:

3

Умение:

легко

Prep:

12 мин

Готовка:

10 мин

Стопка этих пушистых японских блинов станет идеальным десертом.



Если вы хотите создать настоящее шоу-шоппинг в День Масленицы (или в любое время года), попробуйте эти пушистые японские блины. Эти пушистые блины меньше, но толще, чем традиционный рецепт блинов, и состоят из теста и легкой безе. Сложите их высоко и накройте кусочками взбитых сливок и фруктового пюре на десерт, который на вкус так же хорош, как и выглядит!

котлеты из сладкого картофеля


Смотрите, как сделать пушистые японские блины



Ингредиенты

  • Для основы теста для торта:
  • 1 яичный желток
  • 1 чайная ложка (5 г) сахарного песка
  • 1 чайная ложка (10 г) растительного масла без вкуса или легкого оливкового масла
  • 2 столовые ложки цельного молока
  • Щепотка соли
  • Немного ванильной пасты * или миндальной пасты
  • 3 столовые ложки муки общего назначения (30 г)
  • 1/3 чайной ложки разрыхлителя
  • Для безе:
  • 2 яичных белка
  • 1 столовая ложка
  • 2 чайных ложки (20 г) сахара


метод

  • Делаем тесто: Взбейте вместе яичный желток и сахар до бледности. Затем добавьте масло и постепенно взбейте в молоко, прежде чем добавить щепотку соли и немного ванильной пасты.

  • В отдельной миске просейте вместе муку и разрыхлитель, затем добавьте это в свою смесь. Дайте ему хороший венчик и отложите в сторону.

  • Приготовление безе: Вылейте яичные белки в миску и взбейте миксером на низкой скорости. Когда весь яичный белок станет твердым, добавьте половину сахарного песка. Продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, затем добавьте остаток сахара. Когда весь сахар растворится и меренга выглядит блестящей, поверните смеситель на высокую скорость и взбивайте до образования твердого пика. Это займет у вас около 3 минут.

  • Теперь разогрейте сковороду или сковородку на медленном огне, прежде чем смешивать основу для теста и безе. Чтобы сделать это, аккуратно добавьте 1/3 безе к жидкому тесту за раз. Аккуратно сложите вместе с помощью шпателя, убедившись, что он полностью сложен.

  • Смажьте внутреннюю часть вашего кольца для блинов. Положите смесь для блинов в кольцо и, как только она станет твердой, переверните блин и разогрейте другую сторону.

  • Уложить и украсить взбитыми сливками, фруктами или фруктовым пюре.

    возраст Рози Фортескью
Читать следующий

Рецепт лососевых рыбных котлет