- вегетарианец
составляет:
3Умение:
легкоPrep:
12 минГотовка:
10 минСтопка этих пушистых японских блинов станет идеальным десертом.
Если вы хотите создать настоящее шоу-шоппинг в День Масленицы (или в любое время года), попробуйте эти пушистые японские блины. Эти пушистые блины меньше, но толще, чем традиционный рецепт блинов, и состоят из теста и легкой безе. Сложите их высоко и накройте кусочками взбитых сливок и фруктового пюре на десерт, который на вкус так же хорош, как и выглядит!
котлеты из сладкого картофеля
Смотрите, как сделать пушистые японские блины
Ингредиенты
- Для основы теста для торта:
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка (5 г) сахарного песка
- 1 чайная ложка (10 г) растительного масла без вкуса или легкого оливкового масла
- 2 столовые ложки цельного молока
- Щепотка соли
- Немного ванильной пасты * или миндальной пасты
- 3 столовые ложки муки общего назначения (30 г)
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя
- Для безе:
- 2 яичных белка
- 1 столовая ложка
- 2 чайных ложки (20 г) сахара
метод
Делаем тесто: Взбейте вместе яичный желток и сахар до бледности. Затем добавьте масло и постепенно взбейте в молоко, прежде чем добавить щепотку соли и немного ванильной пасты.
В отдельной миске просейте вместе муку и разрыхлитель, затем добавьте это в свою смесь. Дайте ему хороший венчик и отложите в сторону.
Приготовление безе: Вылейте яичные белки в миску и взбейте миксером на низкой скорости. Когда весь яичный белок станет твердым, добавьте половину сахарного песка. Продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, затем добавьте остаток сахара. Когда весь сахар растворится и меренга выглядит блестящей, поверните смеситель на высокую скорость и взбивайте до образования твердого пика. Это займет у вас около 3 минут.
Теперь разогрейте сковороду или сковородку на медленном огне, прежде чем смешивать основу для теста и безе. Чтобы сделать это, аккуратно добавьте 1/3 безе к жидкому тесту за раз. Аккуратно сложите вместе с помощью шпателя, убедившись, что он полностью сложен.
Смажьте внутреннюю часть вашего кольца для блинов. Положите смесь для блинов в кольцо и, как только она станет твердой, переверните блин и разогрейте другую сторону.
Уложить и украсить взбитыми сливками, фруктами или фруктовым пюре.
возраст Рози Фортескью