Острые фрикадельки из баранины в соусе из хереса

служит:

Умение:

средний

Prep:

15 мин

Готовка:

25 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	335 ккал	17%
Жир	21g	30%
- насыщает	7g	35%

Этот вкусный, легкий в приготовлении рецепт обязательно поразит. Это идеальное угощение тапас, которое доставит вас в Испанию. Эти пряные фрикадельки из баранины в соусе из хереса сочетают в себе сладкое и соленое и создают острое аппетитное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Этот рецепт обслуживает 6 человек и занимает всего 40 минут. Каждая порция содержит 335 калорий на порцию и 21 г жира. Подавать с рисом, пастой или хлебом питта.

как сделать розы из сахарной пасты

Ингредиенты

Для фрикадельки:
1 круглая чайная ложка каждого тмина и семян кориандра
Хорошая щепотка сушеных хлопьев чили
1-2 зубчика чеснока, очищенные
Соль и черный перец
30 г панировочных сухарей
2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
500 г фарша ягненка
100г пачки тонких ломтиков ветчины Серрано, нарезанные кубиками
2 столовые ложки оливкового масла
Для соуса:
1 маленький лук, расколотый
2 зубчика чеснока, измельченные
Хорошая щепотка сушеных хлопьев чили
2 столовые ложки оливкового масла
400г консервированных нарезанных помидоров
150 мл до хереса
150 мл куриного или овощного бульона
1 лавровый лист

метод

Для приготовления соуса: обжарить в масле лук, чеснок и перец чили в течение 8-10 минут, пока не станет мягким. Добавьте помидоры, херес, бульон, лавровый лист и приправу. Варить на медленном огне 30 минут, пока не загустеет.
Чтобы сделать фрикадельки: размолоть специи, раздавить и добавить чеснок, затем опрокинуть в большую миску. Смешайте в большом количестве приправы и крошки, петрушку, фарш и ветчину. Форма в 30 шариков (около 20 г каждый).
рецепт торта с изюмом
Разогреть масло на большой сковороде. Добавить фрикадельки и варить 4-5 минут, пока не подрумянится. Слейте на кухонную бумагу, затем добавьте их в соус и варите 10 минут, пока они не будут готовы. Подавать в небольших мисках, украшенных зеленью петрушки.