- Без молока
составляет:
1 банкаУмение:
легкоСтоимость:
неБезалкогольный творог Katy Salter с молоком очень прост и делает его идеальным вариантом для любого человека с непереносимостью молочных продуктов, независимо от того, используете ли вы его в качестве наполнителя для торта, на тосте или в качестве съедобного подарка
Ингредиенты
- 4 яйца плюс 2 яичных желтка
- 2 чайные ложки кукурузной муки
- 100 г безмолочной подсолнечной пасты
- тертая цедра 2 лимонов, плюс сок 3 лимонов
- 175 г золотой сахарной пудры
- щепотка морской соли
метод
Для лимонного творога: взбить в большой миске все яйца, желтки и кукурузную муку вместе и положить в одну сторону. Поместите безмасляный спред в кастрюлю на среднем огне, помешивая, пока он не начнет таять. Добавьте цедру лимона, сок, сахар и соль. Продолжайте постоянно помешивать, пока спред не расплавится и сахар не растворится. Процедить через сито в другую кастрюлю или большую миску и вернуть слитую жидкость в кастрюлю на медленном огне.
Налейте взбитую яйцевую смесь медленным, устойчивым потоком, постоянно взбивая, чтобы смешать. Продолжайте взбивать, пока смесь не получит консистенцию густого заварного крема.
Снять с огня. Оставьте остывать полностью, затем налейте в стерилизованную банку и закройте. Хранить в холодильнике (это продлится 1 неделю).