служит:
6Умение:
легкоPrep:
15 минГотовка:
8 минРоскошный вкус сладкой, сочной клубники, покрытой горьким шоколадом, наверняка встретит одобрение всех ваших гостей в это Рождество. Выберите, подавать ли их в качестве праздничного десерта или сладкого угощения, или же использовать их, чтобы превратить простой ледяной пирог в просто сенсационный сезонный праздничный торт. В качестве украшения для торта эффект чрезвычайно сложен, и никто не мог бы подумать, что это заняло у вас всего несколько минут. Подавать блюдо после обеда или послеобеденного бокала чего-то игристого клубника будет одинаково впечатляющим, и только вам нужно знать, что вы приложили минимум усилий!
Ингредиенты
- 300 г хорошего качества темного шоколада, разбитого на квадраты
- 18-20 клубники (стебли оставлены на)
- Сахарная пудра
- 1 простой фруктовый торт со льдом для украшения (по желанию)
метод
Поместите шоколад в жаростойкую миску на кастрюлю с едва кипящей водой. Не допускайте попадания воды на дно посуды, иначе шоколад может пережариться. Нагрейте, пока шоколад не растает, без перемешивания, в течение 5-8 минут. Снимите миску со сковороды и отложите немного остыть в течение 1-2 минут. В качестве альтернативы, растопите шоколад в микроволновой чаше на HIGH / 100% в течение 1-1,5 минут.
Используя клубничные стебли, аккуратно опустите клубнику в растопленный шоколад, по одному за раз. Поместите клубнику на лист чистой бумаги для выпечки, слегка разнесенный. Оставьте, пока шоколад не начал устанавливать.
Поместите сахарную пудру в миску и добавьте 1 столовую ложку воды. Смешать до получения однородной пасты средней толщины. С помощью чайной ложки сбрызните глазурью каждую клубнику (см. Это полезно знать). Оставьте клубнику, пока шоколад и глазурь полностью не застынут.
Если вы используете клубнику для украшения торта, положите клубнику поверх торта и по краям, а затем положите на большую тарелку для сервировки. Подавать в тот же день приготовления или хранения, накрыв в холодильнике 2-3 дня.