служит:
6Умение:
легкоСтоимость:
неPrep:
5 минГотовка:
50 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 200 ккал | 10% |
| Жир | 9g | 13% |
Наслаждайтесь кулинарией на свежем воздухе с этим летним ромом и ребрами колы. Маринуйте за день заранее для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
- 1,5-2 кг (3-4 фунта) ребра
- Бутылка колы на 500 мл
- 4 столовые ложки мягкого темно-коричневого сахара
- Томатный кетчуп 4 уровня
- Яблочный уксус
- 2 зубчика чеснока, очистить и измельчить
- Чёрный Вустерширский соус
- Комната 2 столовая
- Томатный кетчуп, подавать
метод
Положите ребра в кастрюлю с холодной водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите ребра около 30 минут или пока они не станут мягкими. Слейте ребра, промойте их под холодной проточной водой, чтобы они быстро остыли, затем хорошо процедите и положите в миску.
Чтобы приготовить маринад, положите все ингредиенты, кроме рома, в кастрюлю, поставьте на слабый огонь и перемешивайте, пока сахар не растает. Увеличьте огонь и доведите соус до кипения и варите, пока объем не уменьшится примерно наполовину. Снимите кастрюлю с огня, добавьте ром и оставьте соус остыть.
как сделать цветы из сахарной пасты
Вылейте холодный соус по ребрам и размешайте их, чтобы они были хорошо покрыты. Накройте миску и оставьте мариноваться на ночь (или пару дней), по возможности помешивая ребра пару раз.
Поднимите ребра из маринада и готовьте их на горячем гриле в течение 10-15 минут, периодически поворачивая их, пока они не нагреются. Любой дополнительный маринад можно смазывать по ребрам во время приготовления. Подавать сразу с томатным кетчупом в качестве соуса для погружения.