служит:
5 - 6Умение:
легкоПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 250 ккал | 13% |
| Жир | 18г | 26% |
| - насыщает | 2.5gg | 13% |
Превосходная и вкусная, потертая темпура с королевской креветкой со сладким соусом для окунания в чили делает отличную закуску или закуску.
Ингредиенты
- Масло для жарки во фритюре
- 400 г сырой, очищенные королевские креветки, размороженные, если заморожены
- Сладкий соус для чили
- Для теста:
- 1 среднее яйцо, отделенное
- 150 мл охлажденной газированной воды
- 60 г (2 унции) простой белой муки, плюс немного для пыли
метод
Нагрейте масло для жарки до 190 ° C - если вы не используете фритюрницу или у вас нет термометра для проверки температуры, то кубик хлеба должен стать золотистым примерно через 30 секунд.
Чтобы сделать тесто, смешайте яичный желток с газированной водой, затем слегка взбейте в муку. Взбейте яичный белок до жесткости, а затем сложите в тесто.
Бросьте креветки в дополнительную муку и стряхните все излишки. Окуните креветки в тесто, используя 2 вилки, чтобы повернуть их, затем поднимите их из теста и опустите в горячее масло. Готовьте креветки в течение примерно 4-6 минут, используя металлическую ложку с прорезями, чтобы осторожно время от времени поворачивать их до тех пор, пока тесто не станет золотистым, а креветки выглядят так, как будто они стали розовыми. Готовьте несколькими порциями, чтобы сковорода не была переполнена, а креветки не слипались. Держите приготовленные креветки в теплой духовке, чтобы они оставались горячими во время приготовления остальных.
14-летняя дрочит себе
Слейте темпуру на впитывающей кухонной бумаге и подайте со сладким соусом для окунания в чили. (Не подходит для замораживания.)