Рецепт торта фунта

составляет:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

1 час

Пирог фунта - классический американский простой пирог, похожий на английскую губку, но с немного более плотной структурой. Традиционно торт был большим и состоял из одного фунта масла, сахара, муки и яиц, отсюда и название. Но в наши дни их количество уменьшено, а название используется для торта из равного количества масла, сахара, муки и яиц. Его легко и быстро приготовить, его можно запекать в форме для выпечки хлеба или в форме кольца. После того, как испеченный и охлажденный пирог фунта может быть заморожен (без обледенения) до 2 месяцев, или обернуть отдельные ломтики в морозильной пленке перед замораживанием.

Ингредиенты

• 225 г сливочного масла, размягченного
• 225 г сахарной пудры
• 4 больших яйца, при комнатной температуре
• 190 г обычной муки
• 35 г кукурузной муки
• Мелко тертая цедра 1 лимона или 1 ст.л. ванильного экстракта
• 4tbsp сахарной пудры

метод

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / Вентилятор 160 ° C / Газовая метка 4. Смажьте жиром для хлеба 900 г и выровняйте основание и 2 короткие стороны длинной полоской для выпечки бумаги.

  из чего сделана панна котта

• Используя электрический миксер, взбейте масло и сахар вместе, пока они не станут мягкими и сливочными. Взбивайте яйца по одному, хорошо взбивая между каждым добавлением.

• Просейте муку и кукурузную муку в миску, добавьте цедру лимона или ваниль и взбейте на малой скорости до мягкости и смешайте. Если смесь немного жесткая, взбейте в столовую ложку или две молока. Выложите смесь в олово и разложите по уровню ложкой. Выпекать около 1 часа до золотистого цвета и только на ощупь. Вставленный в центр шампур должен выходить чистым.

• Охладите в банке в течение 10 минут, затем извлеките из банки и оставьте остывать на решетке. Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды (около 2 ч. Л.), Чтобы получилась тонкая глазурь. Распространение обледенения поверх пирога.