Картофель и сельдерей гратен

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

2 часа

Слои картофеля и сельдерея в сливочно-сырном соусе - идеальная сторона любого блюда. Особенно вкусный помимо жареного ужина, этот картофельный гратен очень прост в приготовлении

Ингредиенты

Банка 500 мл свежих сливок
100 мл молока
3 зубчика чеснока, нарезанный ломтиками
Несколько веточек тимьяна
1 кг (2 фунта) картофеля
1 маленький сельдерей
Соль и молотый черный перец
60 г (2 унции) готового тертого грюйера
Вам также понадобится:
Мелкое жаропрочное блюдо (около 1,7 л / 2¾ пинты), с маслом

метод

Установите духовку на 190 ° C / 375 ° FGas Mark 5. Смешайте сметану, молоко, чеснок и тимьян в сковороде. Нагрейте медленно, пока это почти не доходит до кипения. Отложить в течение 15 минут.
Очистить и тонко нарезать картофель, очистить и натереть на крупной терке сельдерей. Их общий вес должен составлять 1,4 кг (около 3 фунтов) овощей.
что такое имбирь
Поместите треть картофеля в блюдо. Разложите половину сельдерея сверху и хорошо приправьте. Ложка в некоторой сливочной смеси с тимьяном (стебли удалены). Повторите, добавив больше картофеля, остальную часть сельдерея, картофель и сливочную смесь.
Рассыпать сыр сверху. Поставьте блюдо на противень, накройте бумажной фольгой и выпекайте в течение 1–1½ часов. Удалите фольгу и запекайте еще 20-30 минут.