служит:
12Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
25 минГотовка:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 225 ккал | 11% |
Если бы вы когда-нибудь были в Португалии, вам наверняка понравился бы один или несколько таких португальских пирогов с заварным кремом или пастель де натас, приготовленных из слоеного теста и наполненных лимонным, пряным заварным кремом с яйцами. Мы потратили больше денег на купленное в магазине слоеное тесто, чтобы сократить время приготовления, но вы, конечно, можете приготовить его самостоятельно, если вам захочется! Эти прекрасные маленькие пастели де натас лучше всего есть в день, когда они сделаны (когда их маслянистый запах все еще сохраняется на вашей кухне!), Но они будут храниться еще пару дней, если хранятся в герметичной жестяной банке.
Ингредиенты
- 175 г золотой сахарной пудры
- 2 ломтика лимона
- 2 палочки корицы
- 30 г обычной муки
- 2 столовые ложки кукурузной муки
- Несколько капель ванильного экстракта
- 200 мл полуобезжиренного молока
- 3 средних яичных желтка
- 375г пакет слоеного теста
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки корицы
- Тебе понадобится
- 7,5 см круглый резак
- Противень
- Жестяной маффин с 12 отверстиями, смазанный
метод
Нагрейте духовку до 220 ° C / отметка газа 7. Поставьте в противень для разогрева. Положите сахар, ломтики лимона и палочки корицы в кастрюлю с 100 мл воды и доведите до кипения, затем варите на медленном огне 5 минут.
девушка от моей девушки
Смешайте муку, кукурузную муку и ваниль с 3 столовыми ложками молока. Вылейте остальное в кастрюлю и доведите до кипения, затем вылейте часть в муку, взбивая, чтобы смешать. Верните смесь в кастрюлю и варите, помешивая, пока она не загустеет и не станет гладкой.
Удалите кусочки лимона и палочку корицы из сахарного сиропа. Постепенно вылейте сироп в заварной крем, хорошо взбивая. Выключите огонь и взбейте яичные желтки. Прохладный в течение 5 минут.
Ли Кронин Лидия Брайт
Разверните противень на поверхности, слегка присыпанной мукой и сахарной пудрой. С помощью скалки раскатайте тесто до толщины 2шт.
Вытрите 12 х 7,5 см кругов с помощью резака (вам может понадобиться свернуть тесто, чтобы вырезать последние два). Облегчите выпечку в формочки для кексов.
Вылейте заварной крем в кондитерские ящики. Положите форму для маффинов на предварительно нагретый противень. Выпекайте в течение 20 минут, пока тесто не станет хрустящим и не станет золотистым. Охладить в банке и посыпать сахарной пудрой и корицей.