Горячий рецепт карри с креветками от Levi Roots

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

25 мин

Вы можете сделать это густое карри из программы Levi's BBC2, Caribbean Food Made Easy, мягким или горячим, как вам нравится, но оно должно быть горячим!

Ингредиенты

• 800 г (1 фунт 12 унций) воскового картофеля, такого как Desirée, очищенного и нарезанного большими кусками
• 1 ст.л. подсолнечного или арахисового масла
• 1 мелко нарезанный лук
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 6 см (2½ дюйма) кусочка имбиря, мелко нарезанного
• 2цп универсальная приправа
• 1 горячий красный перец чили (в идеале шотландский капот), мелко нарезанный
• ½ зеленого перца, посеянного и нарезанного тонкими полосками
• ½ х 420г консервированные помидоры
• 300 г (10½ унций) приготовленных очищенных королевских креветок
• Поваренная соль
• 2 tbsp порванных свежих листьев кориандра, чтобы украсить
• Отварной рис и зеленый салат, подавать

метод

• Положите картофель в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут, пока не приготовится часть. Слив. Тем временем разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук, чеснок и имбирь на слабом огне до мягкости. Размешайте в универсальной приправе и готовьте пару минут.

  можно ли заболеть скарлатиной дважды?

• Добавьте перец чили и столько семян, сколько вы решитесь, вместе с перцем. Готовьте 5 минут, периодически помешивая. Добавьте частично приготовленный картофель и помидоры. Варить на медленном огне до тех пор, пока картофель не будет приготовлен, и соус не станет густым (около 10 минут)

  говядина en croute

• Добавьте креветки и прогрейте в соусе (около 3 минут). Приправить солью по вкусу и украсить нарезанным кориандром. Подавать с рисом и салатом.