служит:
3 - 4Умение:
легкоPrep:
10 минГотовка:
2 часа 25 минутПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 405 ккал | 20% |
| Жир | 20g | 29% |
| - насыщает | 3g | 15% |
Этот тушеное мясо с овощами в Ланкашире - богатое, согревающее блюдо, полное вкуса. Этот традиционный горячий горшок в Ланкашире идеально подходит для тех холодных зимних вечеров. Для приготовления этого тушеного мяса с ягненком требуется 2 часа 35 минут, но это вкусная еда, которая стоит потраченных времени и усилий. Этот рецепт тушеного мяса с ягненком также содержит всего 405 калорий на порцию, так что вы знаете, что он не нарушит вашу диету. Этот вкусный тушеное мясо с овощами в Ланкашире обслуживает от 3 до 4 человек, поэтому вы можете приготовить его для семейного обеда. Самое приятное в этом горячем поте Lancashire - то, что вы можете использовать остатки ягненка из жареного воскресенья, чтобы сэкономить время и деньги! Подавайте этот тушеное мясо с овощами в Ланкашире с сезонными овощами, чтобы увеличить потребление 5 дней в день, и ломтиком ломтя хлеба, чтобы вытереть этот вкусный соус - ням!
Ингредиенты
- Подсолнечное масло
- 6-8 лучших отбивных котлет из ягненка
- Несколько веточек свежего розмарина
- 1-2 лавровых листа
- 2 луковицы, очищенные и нарезанные ломтиками
- 1 столовая ложка муки
- 1 кубик ягненка
- Вустерширский соус
- Соль и свежемолотый черный перец
- 2-3 средних картофеля, очищенных и нарезанных
- 15 г сливочного масла, растопленного
метод
Установите духовку на 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3.
Разогрейте половину масла на сковороде и добавьте половину отбивных или столько, сколько поместится на сковороде в один слой. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета.
Выньте из кастрюли и поместите их в кастрюлю. Обжарьте оставшиеся отбивные и добавьте их в запеканку. Поместите веточки розмарина и лавровый лист сверху.
Добавьте оставшееся масло в кастрюлю и нагрейте его, а затем лук. Готовьте на среднем огне около 5-7 минут или пока не станет мягким. Посыпьте луком муку и постепенно добавьте 450 мл (, пинты) воды, хорошо помешивая, чтобы получить гладкую подливку. Раскрошить в бульоне и добавить вустерширский соус. Сезон по вкусу. Вылейте луковый соус на мясо. Расположите ломтики картофеля сверху, перекрывая их.
Смазать сверху растопленным сливочным маслом и приправить. Плотно накрыть блюдо крышкой или фольгой и выложить на противень. Поместите блюдо в центр духовки, чтобы готовить около 1½ часов. Снимите крышку или фольгу и готовьте еще 30-45 минут, или пока картофель не станет светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки и подавать с зелеными овощами, если хотите.