Узнайте, как приготовить красную капусту с нашим простым пошаговым рецептом красной капусты.
Умение готовить краснокочанную капусту придаст ей естественную сладость и даст мягкое кисло-сладкое блюдо, которое очень вкусно подается с жареной свининой, запеченным окороком, олениной или уткой. Большинство видов капусты лучше всего готовить быстро, но красная капуста, зимний овощ , вступает в свои права, когда медленно готовится с яблоками, специями, сухофруктами и небольшим количеством вина или яблочного уксуса.
Красная капуста - прекрасное сопровождение рождественской индейки или ветчины в день рождественских подарков. Это отличный рецепт, который можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на пару дней или заморозить на месяц. Иногда при приготовлении красной капусты цвет становится синим, если это происходит, просто добавьте немного лимонного сока или уксуса, чтобы восстановить красный цвет.
Красная капуста также является вкусной едой в сыром виде, нарезанной на тонкие кусочки и смешанной с сельдереем, яблоками и грецкими орехами для свежей зимней капусты с хрустом, которая идеально подходит к гамбургерам, ребрам и картофелю в мундире.
рэйчел райли первый отсчет
Это также традиционный овощ для маринования, тонко нарезанный и пропитанный маринованным уксусом, цвет и вкус которого действительно способствуют оживлению холодного мяса и сыра. При покупке красной капусты выбирайте ту, которая крепкая с яркими листьями. Следует хранить в холодильнике около 2 недель. Прежде чем научиться готовить краснокочанную капусту, приготовьте ее, удалив наружные листья и разрезав ее пополам сверху вниз, а не вокруг середины. Снова разрезать пополам, удалить центральный белый стебель, а затем тонко нарезать капусту или крошку в кухонный комбайн.
Ингредиенты
- 1 маленькая красная капуста
- 2 маленьких кулинарных яблока, таких как Брэмли
- Я маленький лук, очищенный и тонко нарезанный
- 25 г сливочного масла
- 2 ст.л. легкого мускадо сахара
- 2 столовых ложки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки винограда
- Щепотка тертого мускатного ореха
- 1 ст.л. масла (чтобы обжарить лук)
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 1 из 3
Как приготовить краснокочанную капусту: шаг 1
Разогрейте духовку до 170ºC / 325ºF / Вентилятор 150ºC / Газовая метка 3. Удалите все мягкие наружные листья, порежьте красную капусту пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками, отбрасывая прочную сердцевину. Очистить, ядро и нарезать вареные яблоки.
что такое диета южного пляжа
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 2 из 3
Как приготовить краснокочанную капусту: шаг 2
Сложите капусту и яблоки с оставшимися ингредиентами в кастрюлю. Добавьте 3 ст. Ложки воды, накройте блюдо и готовьте в духовке около 1 часа, периодически помешивая и добавляя немного воды, если необходимо.
Это изображение 3 из 3
Как приготовить краснокочанную капусту: шаг 3
Как только капуста станет красивой и нежной и впитает все вкусы, подайте ее с любимым мясом или храните в холодильнике в течение нескольких дней и разогрейте, когда будете готовы.
Больше рецептов красной капусты!