Нежирная говяжья лазанья

Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы сделать эту вкусную лазанью. С низким содержанием калорий, чем ваш обычный рецепт лазаньи, это блюдо является идеальным рецептом для всей семьи со слоем за слоем макарон и фарша.

Эта лазанья занимает 10 минут, чтобы приготовить и 1 час и 10 минут, чтобы приготовить и хорошо стоит подождать. Мясной фарш из нежирного мяса и обезжиренное блюдо действительно отличают это блюдо.

Множество овощей и аппетитный томатный бульон делают этот рецепт лазаньи классическим. Не стесняйтесь поменять овощи в этом рецепте для своих фаворитов вместо этого, но убедитесь, что вы оставляете в луке и чесноке, поскольку они добавляют вкусный пик к блюду.

Поменяйте спред на сыр вместо непослушного угощения. Или, если вы хотите быть более здоровым, замените говяжий фарш на нежирный фарш из индейки.

Харпер седьмой Бекхэм сейчас

Этот рецепт обслуживает 6 человек и вырабатывает 433 калории на порцию, а также 17 г жира, 0,9 соли и 6 г насыщенного жира на порцию.

Приходите и посмотрите больше наших рецепты лазаньи здесь

Ингредиенты

1 мелко нарезанный лук
2 зубчика чеснока, измельченные
2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
1 мелко нарезанная морковь
2 х 400 г (14 унций) банок нарезанных помидоров
Томатное пюре
300 мл (½ пинты) горячей говядины
500 г (1 фунт 2 унции) нежирного говяжьего фарша
60 г (2 унции) с низким содержанием жира
60 г обычной муки
700 мл (1 пинта) полуобезжиренного молока
½ чайной ложки тертого мускатного ореха
Листы лазаньи 250 г (свежая лазанья из холодильной камеры)

Винный матч: Для блюда с большим количеством томатного соуса идеально подойдет Zinfandel. Фруктовые джемы на виноградниках семейства Gallo Turning Leaf Zinfandel или GFV Zinfandel станут идеальным сопровождением этого традиционного блюда.

Сильвен Ремовилль, посол вина для семейных виноградников Gallo, подбирает еду и вино

Это изображение 1 из 12

Шаг 1

Чтобы сделать основу соуса для фарша, сначала начните с твердого овоща.

Мелко нарезать лук, сельдерей и морковь и измельчить чеснок. Положите все овощи в кастрюлю, хорошо перемешайте и приправьте.

Это изображение 2 из 12

Шаг 2

Если вы не можете получить консервированные нарезанные помидоры, купите банки целых помидоров и разомните вилкой.

Добавьте банки с нарезанными помидорами, томатное пюре и горячий бульон из говядины с нарезанными овощами. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 10 минут.

Это изображение 3 из 12

Шаг 3

Правильный выбор белого соуса крайне важен, но не волнуйтесь, делайте его медленно на медленном огне и используйте ручной венчик, чтобы выбить комочки.

Расплавьте обезжиренную пасту на сковороде на медленном огне - если она слишком горячая, она отделится или сгорит и испортится. Постепенно добавьте муку и добавьте.

Это изображение 4 из 12

Шаг 4

Если вы хотите сделать это блюдо еще менее жирным, используйте полужирное молоко, но не обезжиренное, так как оно недостаточно густое. Вам может не понадобиться все молоко, просто достаточно, чтобы получить консистенцию, похожую на заварной крем.

Добавляйте молоко постепенно, постоянно помешивая. Взбейте любые комочки ручным венчиком.

Это изображение 5 из 12

Шаг 5

Вы почти закончили соус, теперь для последнего штриха - мускатный орех. Готовые тертые продукты проще купить в супермаркете.

Выключите огонь, размешайте соус в последний раз и взбейте все комочки венчиком. Добавьте мускатный орех, перемешайте и отложите в сторону - не волнуйтесь, если соус приобретет кожуру.

Это изображение 6 из 12

Шаг 6

Для этого рецепта лучше всего подать фарш из говядины, а для сохранения этого блюда с низким содержанием жира используйте постный фарш.

Высушите фарш до коричневого цвета.

Это изображение 7 из 12

Шаг 7

Если вы хотите более сильный томатный вкус, поменяйте томатное пюре на высушенное на солнце томатное пюре.

Добавить жареный фарш к томатно-овощной смеси, приправить по вкусу и перемешать.

Это изображение 8 из 12

Шаг 8

Сначала начните с фарша, чтобы макароны не прилипали ко дну.

В жаропрочной посуде ложку в смесь фарша. Накройте дно тарелки слоем соуса толщиной около дюйма. Поместите листы пасты сверху соуса для фарша, убедитесь, что края листов пасты немного перекрывают друг друга, чтобы удержать блюдо вместе.

Это изображение 9 из 12

Шаг 9

Традиционный способ - закончить блюдо слоем макарон, а затем белым соусом.

Нанесите больше фарша на листы макаронных изделий, а затем нанесите слой сверху на соус, как и раньше. Повторите это так, чтобы у вас было два или три слоя макарон - блюдо должно заканчиваться макаронами, а не фаршем.

Это изображение 10 из 12

Шаг 10

Вы можете добавить немного тертого сыра в лазанью, используйте чеддер или пармезан.

Разложите соус по верху верхнего слоя макарон и оставьте примерно полдюйма от верха жаропрочной посуды. Если он начинает коричневеть слишком быстро, накройте фольгой и продолжайте готовить.

Это изображение 11 из 12

Шаг 11

Потому что лазанья так наполняет, просто есть салат и хлеб, чтобы впитать соусы. И если у вас есть остаточный фарш или белый соус, вы можете заморозить его.

Поставьте блюдо в предварительно разогретую духовку до 180ºC / 350F / газ 4 на 20-30 минут. Если вы заметили, что лазанья сверху становится коричневой, прежде чем она будет готова, накройте ее фольгой и продолжайте готовить.