Рецепт шоколадных и вишневых булочек от Hairy Bikers

составляет:

От 10 до 12

Умение:

средний

Стоимость:

середина

Prep:

20 мин

Готовка:

25 мин

Придайте своим булочкам 'Челси' извращенный рецепт шоколадно-вишневых булочек от Hairy Bikers. Этот аппетитный рецепт - удовольствие, которое вы захотите приготовить снова и снова.

Волосатые байкеры сделали это снова с этим восхитительным рецептом шоколадных и вишневых булочек. Этот рецепт использует классическое тесто для булочек Chelsea и придает ему восхитительный шоколадный вкус, приготовленный из растопленного шоколадного чипса и сладкой липкой вишни. Этот рецепт делает 10-12 булочек, что означает его идеальное удовольствие для обмена. Каждая булочка посыпана корицей и смешанными специями, чтобы придать им согревающий аромат. Морось с домашней глазурью и подавать. Оставшиеся булочки можно хранить в герметичном контейнере на кухне на срок до 2 дней, но мы рекомендуем есть их теплыми из духовки. Вкусные!

Ингредиенты

• 75 г сливочного масла, плюс дополнительное для смазки
• 250 мл молока
• 500 г крепкой муки из белого хлеба
• 1 чайная ложка смешанной специи (по желанию)
• 7 г дрожжей быстрого приготовления
• 75 г мягкого светло-коричневого сахара
• щепотка соли
• 1 яйцо
• растительное масло, для смазки
• 100 г сливочного масла, размягченного
• 50 мл кленового сиропа
• 25 г темного мягкого коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка измельченной специи
• щепотка соли
• 100 г ледяной вишни, пополам
• 100 г шоколадной стружки
• 1 яйцо, взбитое
• 2 столовые ложки демерара сахара
• 1–2 столовые ложки кипяченой воды
• 200 г сахарной пудры

метод

• Выложите форму для выпечки 26–28 см или форму для запекания бумагой для выпечки и щедро смажьте ее маслом.

• Поместите молоко в кастрюлю, поставьте его на слабый огонь и доведите до температуры чуть ниже точки кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте масло, затем отложите в сторону, пока масло не растает и смесь не охладится до температуры крови.

  курица дхансак мультиварка

• Поместите муку и смешанную специю, если используете, в большую миску и добавьте дрожжи, сахар и щепотку соли. Сделайте колодец посередине.

• Взбить яйцо в смесь молока и масла. Добавьте это к муке и размешайте, пока хорошо не смешано - это будет очень мягкое, липкое тесто.

• Слегка смажьте руки и рабочую поверхность, затем выверните тесто. Замешивать, пока тесто не перестанет быть липким и не станет гладким и эластичным. Положите тесто обратно в миску и накройте его влажным чайным полотенцем, затем дайте ему подняться до удвоения. Это займет около полутора часов.

  что идет с олениной

• Для начинки взбить масло с кленовым сиропом, сахаром, специями и щепоткой соли, чтобы получилась кремовая смесь цвета ириски.

• Переверните тесто и раскатайте или погладьте его в прямоугольник размером примерно 30 х 23 см. Распространите смесь масла по тесту, затем обсыпайте шоколадной стружкой и вишнями. Сверните тесто довольно плотно, затем нарежьте его на 10–12 кусков.

  лучшее приложение fodmap великобритании

• Расставьте кружочки в глубокой форме для пирога. Почистите их небольшим количеством взбитого яйца, затем оставьте еще на 30 минут. Разогреть духовку до 180 ° C / Вентилятор 160 ° C / Газ 4. Смазать яйцом еще раз, затем посыпать сахаром. Выпекайте булочки в духовке в течение 20–25 минут или до тех пор, пока они не станут насыщенными золотисто-коричневыми и хорошо подороженными.

• 
  
  Для дополнительной глазури постепенно добавляйте достаточное количество кипяченой воды к сахарной пудре, чтобы сделать глазурь достаточно тонкой, чтобы ее можно было налить, но при этом она не станет слишком стекающей. Оставьте булочки остывать в жестяной банке, затем поливайте их глазурью. Оставьте, чтобы установить.

  Рецепт взят из кулинарной книги The Hairy Bikers British Classics