служит:
4Дети будут любить эти запеченные рыбные палочки, которые предлагают более здоровую альтернативу рыбе с жареным картофелем, особенно когда подаются со свежей томатной сальсой. Вы также можете подать кусок запеченного дольки сладкого картофеля
Ингредиенты
- 50 г обычной муки
- Морская соль и свежемолотый черный перец
- 300 г очищенного от кожуры филе лимона (или любой белой рыбы), нарезанного полосками
- 1 большое яйцо, взбитое
- 40-50 г Панко (или обычные) панировочные сухари
- Оливковое масло сбрызнуть
- Для томатной сальсы:
- 1 спелый авокадо
- 2 помидора зрелой сливы, нарезанные
- 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
- Сок или 1 лайм
- 3 ст.л. оливкового масла, плюс дополнительное для моросящего
- Маленькая горсть кориандра, нарезанный
- Щепотка сахара
- Морская соль и свежемолотый черный перец
метод
Разогреть духовку до 200ºC / 400F / газ 6 и слегка смазать большой противень.
как приготовить соус бернез
Смешайте муку и приправу в широкой миске.
Работая партиями, обсыпайте рыбные полоски мукой, яйцом и затем сухарями в указанном порядке. Выложите в один слой на противне.
Полить гужоны небольшим количеством оливкового масла и запекать около 10 минут, переворачивая на полпути, пока рыба не станет твердой и приготовленной.
апельсиновый дурак десерт
А пока сделай сальсу. Разрежьте авокадо и побейте его камнями, используя чайную ложку, чтобы выкопать кусочки мяса в миску. Аккуратно смешайте с другими ингредиентами и приправьте по вкусу солью и перцем.
Подавайте запеченные гужоны немедленно с томатной сальсой.