служит:
2Готовка:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 341 ккал | 17% |
| Жир | 23g | 33% |
| - насыщает | 3g | 15% |
Это классическое испанское блюдо тапас, это блюдо из креветок и пил, которое станет идеальным весенним рецептом и добавит настоящий рацион в этот месяц.
С большим количеством ароматного чеснока и острой паприки, красного перца и порции сухого хереса, этот рецепт креветки пиль пил полон вкуса и работает очень хорошо как основной вариант, когда подается с новым картофелем и капустой.
Он простой, полезный и действительно вкусный, поэтому он идеально подойдет для ужина на этой неделе.
Ингредиенты
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, тонко нарезанные
- 2 шалота, очищенные и тонко нарезанные
- Сладкая копченая паприка
- Щепотка сушеных хлопьев чили, по желанию
- 100 г миниатюрного нового картофеля
- 1 красный перец, порезанный и нарезанный
- Еще 60 г
- 2 ст.л. сухого хереса
- 200 г сырых тигровых креветок
- Большая горсть рубленой петрушки
- 1 лимон
- Айоли или чесночный майонез, подавать
метод
Разогрейте духовку до 200 ° C или отметку газа 6. Нагрейте 3½ столовой ложки масла на мелкой сковороде на слабом огне.
Осторожно приготовьте чеснок, лук-шалот, паприку и перец чили в течение 10-12 минут, пока они не станут мягкими.
Тем временем варить новый картофель в течение 10-12 минут, до готовности. Отложите и согрейтесь. Добавьте красный перец в оставшееся масло.
перец падрон рецепт тапас
Положить в жаровню и жарить 10 минут, пока слегка не обуглится. Добавьте капусту и хорошо перемешайте. Верните жаровню в духовку еще на 2 минуты.
Смешать вместе с картофелем. Добавьте херес и креветки в чесночную смесь и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и не будут прожарены.
Посыпьте пил пил с петрушкой и цедрой ½ лимона и отрежьте дольки от другой половины, чтобы сопровождать его.
Подавать с овощами и айоли или майонезом.