составляет:
От 10 до 12Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
10 минГотовка:
8 минПеченье с предсказаниями - это основной продукт китайского ресторана, но его на самом деле очень просто сделать дома. Смесь для нашего рецепта очень похожа на основу для французского бисквита и состоит из сливочного масла, сахара, яиц и муки, а также небольшого вкуса ванили. Эти тонкие вафельные булочки быстро остывают, поэтому хитрость в их формировании заключается в том, чтобы работать быстро (не забывая при этом, чтобы ваши пальцы не обгорели!). Это действительно веселый Новый год или званый обед, чтобы произвести впечатление на друзей и семью, и самое лучшее в приготовлении собственных печеньек - вы можете сделать их индивидуальными.
Любите китайскую еду? У нас есть множество более вкусных китайских рецептов прямо здесь.
Ингредиенты
- 2 яичных белка свободного выгула
- 110 г сахарной пудры
- 55 г обычной муки, просеянной
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 65 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
- маленькие полоски бумаги с надписью «состояния»
метод
Чтобы приготовить печенье с предсказаниями, разогрейте духовку до 190С и выровняйте две большие противни пергаментом. Взбейте яичные белки и сахар в миске вилкой или электрическим венчиком, пока они не станут пушистыми. Добавьте муку и ваниль и снова перемешайте вилкой, затем добавьте масло и хорошо перемешайте.
Используя столовую ложку, положите небольшое количество смеси на противень и очень тонко разложите его ложкой по кругу. Повторите процесс, чтобы сделать круги около 5 дюймов друг от друга.
яблочный пирог безе
Выпекайте в верхней трети духовки в течение 6-8 минут, пока печенье с предсказаниями не станет золотистым и не пахнет печеньем. Выньте из духовки и снимите противень, пока он еще теплый.
Чтобы сформировать ваши печенья с предсказаниями, вы должны работать быстро, так как они будут охлаждаться и ломаться через несколько секунд. Сложите каждый круг пополам над листом фортуны, не выпрямляя складчатую сторону полностью. Сожмите печенье в форме полумесяца в каждом из двух углов и быстро согните складчатую сторону по краю стакана, чтобы получить среднюю вмятину и классическую форму печенья с предсказаниями.