служит:
4Умение:
среднийPrep:
15 минГотовка:
40 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 454 ккал | 23% |
| Жир | 28g | 40% |
| - насыщает | 14g | 70% |
В этом рецепте используются куриные бедра, которые гораздо дешевле купить, чем другие кусочки курицы, что означает, что это блюдо идеально подходит, если вы ищете недорогую еду. Нежные кусочки курицы и много овощей тоже, это блюдо будет кормить семью из 4 человек и, скорее всего, будет иметь остатки, которые отлично подходят для супов или классических пузырей и писка. Двойной сливочный соус с ложкой зерновой горчицы для пинка делает курицу очень нежной и вкусной.
Ингредиенты
- 12
- , кожа на
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 500г мелкой шантене моркови
- 2 больших лука-порея, густо нарезанные
- Веточки тимьяна и петрушки
- Соль и молотый черный перец
- 150 мл двойных сливок или сметаны
- 2 ч.л. каждой крупы горчицы и английской горчицы
метод
Установите духовку на 160 ° C / 325 ° F / газовая метка 3. Нагрейте большую сковороду и добавьте куриные бедра, в 1 или 2 партии, стороной с кожей вниз. Готовьте, пока кожа не станет коричневой, затем переверните их и готовьте еще пару минут. Убери их и отложи в сторону.
7-дневный вызов крыла бинго
Слейте весь жир со сковороды. Добавьте масло и, когда оно станет горячим, добавьте морковь и лук-порей и варите около 5 минут. Разложите овощи в большой форме для выпечки или в жаровне. Добавьте веточки тимьяна и петрушки. Сезон хорошо. Положите куриные бедра сверху. Приправить снова и залить 600 мл кипятка - достаточно, чтобы мясо почти покрыло. Накрыть фольгой или крышкой. Готовить 30 минут, снять фольгу и готовить еще 20 минут.
Вылейте бульон в кувшин. Покройте курицу фольгой, чтобы она остыла. Довести до кипения 300 мл бульона в маленькой кастрюле и уменьшить его вдвое. Смешать сметану или сливки, хорошо взбить и варить несколько минут. Добавьте горчицу и приправу. Подайте соус с курицей, картофелем, фасолью и горошком, если хотите.
Сапожник из ягненка с травами