Шоколадный торт с кремом тирамису

Не содержит глютен

служит:

От 10 до 12

Умение:

средний

Prep:

30 мин

Готовка:

30 мин

Шоколадный торт с кремом тирамису имеет шоколадную губку без пшеницы и амаретто и наполненную кофе маскарпоне

Ингредиенты

Какао, для пыли
200 г темного шоколада (не менее 70% какао)
135 г сливочного масла в кубиках
8 больших яиц, разделенных
150 г молотого миндаля
2 стакана амаретто или бренди
110 г сахарной пудры
Для начинки:
Амаретто
1-2цп кофейного порошка
250 г маскарпоне
75 г сахарной пудры, плюс дополнительный для пыли

метод

Нагрейте духовку до 180 ° C / газ 4. Выровняйте основание и боковые стороны двух 20-см формочек для выпечки пергаментом, смазкой, а затем посыпьте какао-порошком.
Рецепт солодового хлеба от panasonic
Растопить шоколад и масло в миске на сковороде едва кипящей воды. Охладите в течение 5 минут, затем добавьте яичные желтки, молотый миндаль и амаретто или бренди. Взбейте яичные белки до образования мягких пиков, добавляйте сахар по 1 ст. Ложке за раз, взбивая после каждого добавления. Сложить в шоколадную смесь, затем разделить между двумя банками и разровнять.
Выпекать 20-25 минут, пока не встанет, и только на ощупь. Охладить в банках в течение 5 минут, затем перенести на решетку для полного охлаждения. Не беспокойтесь, если поверхность немного потрескается.
Чтобы сделать начинку, смешайте амаретто и кофе в миске до полного растворения, добавьте маскарпоне и сахарную пудру и взбейте до густоты. Ложка на один из пирогов, затем вершина со вторым. Вырежьте бумажный трафарет, используя резак для печенья и скальпель, затем положите сверху торт. Посыпьте сахарной пудрой и удалите. Охладите до готовности к подаче и выньте из холодильника за 30 минут до подачи на стол.
Мэри Берри все в одной губке Виктория

Ищете классический шоколадный торт? Мэри Берри рецепт шоколадного торта это окончательный выбор!