служит:
1Умение:
среднийСтоимость:
дешевоPrep:
15 минГотовка:
15 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 464 ккал | 23% |
| Жир | 25g | 36% |
| - насыщает | 4g | 20% |
Классический ужин с курицей и жареным картофелем превращается в рецепт этого куриного эскалопа с чипсами из сладкого картофеля. Это простое в приготовлении блюдо на ужин дополнено свежевырезанным травяным соусом под названием гремолата и подается со здоровыми зелеными овощами на стороне для сбалансированного, ароматного блюда, которое готовится всего за 30 минут.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка без кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Несколько маленьких веточек тимьяна
- 1 небольшой батат, неочищенный или очищенный, тонко нарезанный
- 100 г нежной брокколи и зеленой фасоли
- Для гремолата:
- 1 небольшая зубчик чеснока, очищенная и мелко нарезанная
- 1цп свежих листьев тимьяна
- 1 столовая ложка свежей рубленой петрушки
- Изюминка и сок 1⁄2 лимона,
- 1 столовая ложка хорошего оливкового или большого
- Ручка мягкого масла
метод
Положите куриную грудку кожей вниз на большой кусок липкой пленки и порежьте ее пару раз, чтобы ее можно было открыть. Положите другой кусок пленки сверху, а затем разбейте его на толщину около 1,5 см (1-2 дюйма). Растереть по всей массе 1 ч.л., хорошо приправить и посыпать тимьяном.
Разогрейте сковороду. Положите курицу на 3-4 минуты с каждой стороны. Отложить в сторону, свободно завернутый в фольгу. Тем временем смажьте ломтики сладкого картофеля оставшимся маслом и готовьте на сковородке до тех пор, пока они не обгорят и не станут мягкими - около 5 минут.
Тем временем, чтобы сделать гремолату, смешайте все ингредиенты вместе. Разложите чипсы из сладкого картофеля на горячей тарелке, а также приготовленные на пару, вареные или приготовленные в микроволновке бобы и брокколи. Добавьте курицу и ложку гремолата сверху. Заправьте еще несколько свежих листьев петрушки, если хотите.
фруктовый песочный бисквит рецепт