- вегетарианец
составляет:
1,5 кгПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 38 ккал | 2% |
Эти экстра-специальные, сочные помидоры идеально подходят для холодного мяса или сыра
Ингредиенты
- 300 мл (½ пинты) белого винного уксуса или солодового уксуса
- Сахар-песок 900 г (2 фунта)
- 1 уровень чайной ложки молотого корицы
- 1 чайная ложка семян тмина
- 1.5 кг (3 фунта) маленьких зеленых помидоров, очищенных от кожуры (см. «Верхний совет»)
метод
Положите уксус, сахар, специи и 150 мл воды в большую кастрюлю. Нагрейте осторожно, помешивая, пока сахар не растворится, затем доведите до кипения.
Добавить помидоры и варить очень осторожно в течение 5 минут. Поместите помидоры в большую миску и залейте уксусным сиропом. Накройте и оставьте остывать на ночь. 3. Процедите сироп в большую кастрюлю и варите 10 минут.
Поместите помидоры в стерилизованные банки и залейте сиропом до самого верха. Сироп будет густым, но при хранении он будет разжижаться. Накройте и запечатайте пока горячий. Подавать с мясом или сыром.