Cajun Фаршированная Картошка

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

1 час 45 минут

Что может быть лучше, чем вкусная пища, чем замечательная запеченная картошка в мундире, чтобы мы чувствовали себя лучше? Это простое блюдо можно сделать особенным, прилагая лишь немного усилий и воображения - в скромную картофельную оболочку можно добавить любое количество дополнительных ингредиентов - в этом рецепте смесь специй Cajun, горчица, перец чили, зеленый лук и сыр использовались для приготовления вкусный аромат. Яйцо, добавленное в смесь, слегка припухает, что дает интересную текстуру. Подавайте эти куртки самостоятельно или с зеленым салатом и хрустящим хлебом на легкий обед или в качестве овощного сопровождения к любому виду мяса или рыбы.

Ингредиенты

2 больших картофеля для выпечки
25 г сливочного масла
1 чайная ложка английской горчицы
2 чайных ложки специи Cajun
4 мелко нарезанных луковицы
1 мягкий зеленый перец чили, нарезанный и нарезанный
125 г зрелого сыра чеддер, тертый
1 яйцо, среднее, взбитое
Соль и свежемолотый черный перец

метод

Разогрейте духовку до 200⁰C / 400⁰F / Вентилятор 180⁰C / Газовая метка 6. Очистите картофель, тщательно высушите и несколько раз проткните с помощью шампура или вилки.
Выпекать в духовке около 60 - 70 минут или пока не станет мягким и полностью приготовленным.
Слегка остудите картофель, затем достаточно охладите, чтобы разрезать его, разрезать пополам и соскоблить мякоть в миску.
Разотрите картофель до однородной массы и без комков, а затем добавьте масло, горчицу, смесь специй Cajun, зеленый лук, перец чили, 2/3 сыра, соль и перец.
Размешайте взбитое яйцо аккуратно через картофельную смесь.
Выложите смесь обратно в картофельную кожуру и посыпьте каждый оставшимся сыром.
Положите картофель в форму для выпечки и запекайте еще 20 минут, пока сыр не станет золотистым и не пузырится, а картофель не станет слегка пухлым. Подавать немедленно.
заплати свой возраст, построй медведя