служит:
6Готовка:
1 час (плюс 2-3 часа заморозки)Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 160 ккал | 8% |
Слякоть для взрослых! Этот замороженный коктейль из водки со спелой красной вишней стоит того.
Ингредиенты
- 150 г (5 унций) сахарной пудры
- 500 г (1 фунт) спелой красной вишни, промыть
- Сок 1 лимона
- 4 ст водки
- Мелкая банка (около 26 х 15,5 см / 10 х 6,5 дюйма)
метод
Положите 60 г (2 унции) сахара в сковороду с 150 мл холодной воды. Нагрейте осторожно, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте вишни, доведите до кипения и разотрите их, чтобы выпустить соки. Убавьте огонь и варите 15-20 минут, прикрыв половину крышки, время от времени растирая, пока фрукты не станут мягкими. Охладите в течение нескольких минут, затем протолкните смесь через сито, чтобы собрать соки и выбросить камни и кожу.
рецепт булочек с малиной
Тем временем сделайте сироп. В сковороде на тяжелой основе осторожно нагрейте оставшийся сахар, 350 мл холодной воды и лимонный сок, пока сахар не растворится, затем варите на медленном огне в течение 2-3 минут. Оставьте остывать.
Смешайте вишневый сок и сироп, хорошо помешивая, до однородного состояния. Налейте в банку и заморозьте в течение 2-3 часов до слякоти.
ковбойский хот-дог
Очистите замороженную смесь по краям банки в мягкую середину, смешайте и снова заморозьте. Повторяйте процесс каждые полчаса, пока смесь не станет достаточно твердой, чтобы образовалась слякоть, которую можно ложить. Трех-четырех перемешиваний должно быть достаточно.
Добавьте водку и смешайте. Подайте в бокалах, как слякоть льда, или дайте ей немного растаять, с печеньем и вишней, если хотите.