Рецепт сыров и цуккини из фриттаты

• здоровый
• вегетарианец

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

5 в день:

1

Prep:

10 мин

Готовка:

25 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	370 ккал	19%
Жир	31g	44%

В этой быстро готовящейся фриттате царит кабачки и козий сыр. Идеально подходит для легкого обеда.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленький лук, нарезанный
• 2 средних кабачка, нарезанные ломтиками
• 6 яиц, взбитые
• 150 г (5½ унций) козьего сыра
• 20 г пакетного зеленого лука, мелко нарезанного

метод

• Предварительно нагрейте гриль до максимума. Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде среднего размера и обжарьте лук в течение 5 минут. Добавьте кабачки и готовьте еще 5 минут.

• Добавьте взбитые яйца, козий сыр и половину зеленого лука и медленно готовьте на медленном огне в течение 6-8 минут.

• Закончите под грилем, пока яйцо не сядет. Выложите фриттаты на тарелку и сразу же подайте с маслом зубного чеснока, приготовленным путем взбивания оставшегося масла и зубок чеснока вместе с ручным блендером.

  дети, которые спорят с родителями