(Изображение предоставлено Гетти)
С приближением весны многие из нас будут выходить в сад, чтобы посмотреть на закат с напитком в руке. Но если вы поклонник классической смеси спиртосодержащих напитков, недавние новости, предупреждающие об опасности газированных напитков для людей старше 40 лет, могли заставить вас задуматься, действительно ли ужин со стаканом джина и лимонада представляет серьезный риск для вашего здоровья.
Так вредны ли газированные напитки? Мы отделяем факты от вымысла с помощью науки и экспертов ...
рози фортескью инстаграм
Подтверждают ли исследования мнение о том, что газированные напитки вредны для вас?
Недавний изучение Исследование, проведенное Университетом Тафтса в Массачусетсе, отслеживало более 6000 человек старше 40 лет, изучая связи между диетой и уровнем жира в крови, при этом обследования, в том числе образцы крови и вес, проводились каждые четыре года в течение 12 лет.
Они обнаружили, что у тех, кто ежедневно пил сладкие напитки (такие как «газированные напитки, лимонад или фруктовый пунш»), вероятность иметь более высокое количество триглицеридов на 53 процента выше, чем у тех, кто их пил редко. Триглицериды - это тип жира, который содержится в крови, и если его обнаруживать в больших количествах, это связано с повышенным риском сердечных заболеваний. В этой вышеупомянутой группе изменение уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) на 98% выше, что часто называют «хорошим холестерином», потому что он перемещает другие формы холестерина в печень, а затем выводит его из нашего организма.
В заключение исследователи заявили, что эти результаты согласуются с текущими рекомендациями по ограничению потребления SSB (сахаросодержащих напитков).
Ведущий автор исследования профессор Никола Маккеун, диетолог из Университета Тафтса, сказала: «Результаты показывают, что высокое потребление напитков с добавлением сахара, таких как газировка, лимонад или фруктовый пунш, может влиять на риск дислипидемии (аномальное количество липидов (например, триглицериды, холестерин и / или жировые фосфолипиды)) с возрастом.
Одна из диетических стратегий, помогающих поддерживать более здоровый уровень холестерина и триглицеридов в крови, может заключаться в отказе от напитков с добавленным сахаром ».
Продолжая, она добавила: Наши результаты показывают, что то, что мы кладем в стакан, может способствовать повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний из-за ухудшения уровня липидов.
Контроль уровня холестерина и триглицеридов в крови - важная цель и многообещающая стратегия предотвращения сердечного приступа и инсульта.
Исследователи также изучили 100-процентный фруктовый сок и диетические напитки и не обнаружили никакой связи между дислипидемией и негативными изменениями холестерина. Однако в обоих случаях они посоветовали умереть.
Лучше утолять жажду водой. Новые исследования долгосрочного употребления диетических газированных напитков для здоровья неубедительны, поэтому разумно сказать, что диетические напитки должны быть лишь случайным удовольствием, продолжил МакКаун. Что касается 100% фруктового сока, лучше всего ограничить потребление и по возможности употреблять цельные фрукты, как рекомендовано в Руководстве по питанию для американцев на 2015-2020 годы.
Можем ли мы принять это исследование за чистую монету?
Анализ исследования на веб-сайте NHS выявил некоторые из его потенциальных недостатков, в том числе следующие:
- Участники исследования сообщили о своих диетах с помощью анкет, поэтому их ответы могли быть неточными.
- Хотя исследователи пытались учесть другие факторы, которые могли повлиять на результаты по содержанию жира в крови, помимо диеты, они, возможно, не смогли охватить все потенциальные переменные.
- Поскольку исследование было наблюдательным, трудно сказать наверняка, существует ли причинно-следственная связь между сахаросодержащими напитками и вариациями уровня жира в крови.
Что говорят другие эксперты?
Мы попросили экспертов высказать свое мнение, и вот их ответ:
Виктория Тейлор, старший врач-диетолог British Heart Foundation, сказала:
В жаркую погоду может возникнуть соблазн выпить освежающий сладкий напиток. Но исследования питания в Великобритании показывают, что мы уже едим слишком много сахара, а сладкие напитки являются одним из главных нарушителей. Хотя мы можем рассматривать фруктовые соки и смузи как более здоровую альтернативу, на самом деле они содержат сахар из нескольких фруктов в одном стакане, а это больше, чем вы бы съели.
Диеты с высоким содержанием сахара представляют собой проблему, потому что они также часто высококалорийны. Это означает, что у нас больше шансов набрать вес, что увеличивает риск сердечных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабет 2 типа .
Согласно рекомендациям, шесть-восемь чашек или стаканов жидкости подходят большинству из нас. Вы не ошибетесь, выпив стакан воды для увлажнения, в то время как другие напитки с низким содержанием сахара или без сахара, включая чай и кофе или обезжиренное молоко, также подойдут.
ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: необходима ли диета без сахара для здорового образа жизни? По словам диетолога, видимо, нет.
Вторя ее мнениям, Сара Коу, научный сотрудник Британского фонда питания, сказала:
Новое исследование предполагает, что может существовать связь между регулярным употреблением сахаросодержащих напитков и негативными изменениями уровня холестерина и жиров в крови, что может увеличить риск сердечных заболеваний.
Но поскольку исследование носило наблюдательный характер и проводилось на популяции с течением времени, результаты не могут доказать, что сахаросодержащие напитки напрямую вызвали изменения в уровне жира в крови, поскольку, возможно, были задействованы и другие факторы.
Напитки с сахаром - один из основных источников сахара в нашем рационе. Мы знаем, что потребление лишних калорий из продуктов и напитков с высоким содержанием сахара связано с повышенным риском ожирения. Ожирение может повысить риск других заболеваний, таких как диабет 2 типа и высокий уровень холестерина, что может привести к сердечным заболеваниям и инсульту.
диетологи рецепты лосося
Далее она посоветовала: лучший способ сохранить здоровый водный баланс - это пить везде, где возможно, воду, которая дает жидкость без калорий и сахара. Но есть широкий выбор напитков, которые также будут учитываться в ваших 6-8 стаканах жидкости в день, включая чай и кофе, нежирное молоко, фруктовые и овощные соки и смузи (макс. 150 мл в день) и сахар. -бесплатные напитки.
Вредны ли газированные напитки: каков вывод?
Похоже, что главным виновником здесь является сахар, а не только газированные напитки, и это применимо независимо от вашего возраста. Национальная служба здравоохранения рекомендует, чтобы сахар не превышал 5 процентов потребляемой энергии. Это около 30 г (примерно 7,5 чайных ложек) для любого человека в возрасте 11 лет и старше. Также важно обращать внимание на количество «углеводов (в том числе сахаров)». В идеале он не должен превышать 22,5 г сахара на 100 г, а нижний предел диапазона составляет 5 г сахара или меньше на 100 г. Все, что находится между ними, является средним.